金秋時節，雲南省曲靖市富源縣12.3萬畝核桃陸續進入成熟期，當地農民搶抓農時進行採摘。

走進營上鎮岩頭村，村民們正拿起長竹竿用力敲打樹枝，翠綠飽滿的青皮核桃紛紛掉落，分揀結束后，直接搬運到加工廠的收購車裡，現場就出售。

加工后的核桃仁。

“今年行情相當好，價格比去年高得多。往年核桃打下來，還要自己運送去集市上賣，相當麻煩，今年工廠上門收購，我們非常省力，相當方便。”海戛村村民尹六權說。

在剛剛建成投產的雲南某科技發展有限公司核桃加工廠裡，隻見滿載核桃進場的車輛和工人們忙碌的身影，車間裡機器轟鳴，工人把核桃青皮果送進加工生產線，通過全自動去皮、清洗、烘干、分級、裝袋，完成核桃初加工。

截至目前，該公司已收購青皮核桃500余噸，核桃青皮果收購價每斤比往年提高0.6元左右，初加工產品主要銷往曲靖、昆明、上海等地，預計全年核桃生產季節加工干果1000余噸，實現產值約200萬元以上。

近些年來，富源縣依托生態資源優勢，大力發展高原特色農業，2021年全縣核桃挂果面積12.3萬畝，核桃干果產量1798噸。過去由於核桃生長周期長、經濟效益低、沒有初級加工企業，導致農戶管理積極性不高、產業鏈不長、銷售市場不大等問題，形成核桃有產量、無產值，有產品、無商品，核桃干果難以轉化為商品經濟。

新核桃收購進廠。

為解決種植戶的后顧之憂，富源縣全力延伸核桃產業鏈條，在現有1個核桃深加工企業的基礎上，積極整合財政涉農資金，今年新建2個核桃加工項目。

“今年新建的初加工生產線，已投入生產，為當地及周邊農戶、經營戶加工山核桃提供了便利。”雲南某科技發展有限公司總經理楊大利說。

據楊大利介紹，建成的核桃初加工機械一體化生產線每天可以加工30噸鮮核桃，全年可以加工2000噸左右。下一步，公司將利用核桃皮、核桃殼硬殼、核桃汁等開發深加工產品，計劃年加工生產原料核桃仁80余噸、核桃油30余噸、琥珀核桃仁20余噸、核桃休閑食品30余噸。待項目全部建成后，將帶動周邊村民近200余人就業。

“在核桃加工廠做工比去外地好得多，不僅可以照顧家裡，一個月還有3000元左右的收入。”岩頭村委會海扎村村民唐銳說。

目前，富源縣在鞏固好核桃基地規模，開展核桃提質增效的同時，持續加大對龍頭企業扶持，全力做好核桃加工項目建設，並引導企業開展精深加工產品研發，培育名優品牌，提高產品附加值，幫助農戶獲得更多收益。（董均翠、秦洪衛、吳振坤、陳燕 文�圖）

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