雲南富源：紫薯喜豐收 薯農採挖忙

連日來，雲南省富源縣紫薯成熟上市，種植戶們家家戶戶忙著採挖、銷售，在當地紫薯加工企業種植基地、收購點和加工車間，工人們亦是忙個不停。

“從11月以來，陸續開始採挖紫薯，企業就進入收購旺季，產品加工車間也是開足馬力生產，加工出來的產品已銷往廣東、浙江等沿海地區。”該縣紫薯深加工企業負責人王會菊說。

在氣候土壤都較為優越的富源，多年前，已有少部分農戶嘗試種植紫薯，由於缺乏專業企業的帶領，紫薯種植始終是小打小鬧，產量提不上來、產品賣不出去，增收效應不強。

為了做大做強紫薯產業，2019年，該縣鼓勵引導當地企業投資300萬元在勝境街道流轉了200畝土地，建起了育苗基地，採取“公司+合作社+農戶”的模式，將培育的紫薯苗全部免費發放給當地1327戶農戶種植了2700畝紫薯，並與農戶簽訂保底收購協議。該縣結合紫薯產業帶動力強、創造就業崗位多的實際，幫助企業爭取到滬滇扶貧協作資金345萬元，建起了深加工生產線和冷庫，鼓足了紫薯產業發展后勁。

有了公司、合作社帶領，農戶種植技術、銷售有了保障。今年，該縣紫薯種植面積擴大到了5000余畝，覆蓋勝境、中安、大河、后所、富村等鄉鎮（街道）5000余農戶。目前，加工企業已收購紫薯7000余噸，全部用於加工粉類、泥類、塊類紫薯系列產品，預計到收購結束可實現銷售產值2500余萬元。

通過發展紫薯產業，不僅加工企業實現了盈利，也進一步拓寬了種植戶的增收路子。“今年從合作社領了種3畝的苗，最近幾天都在忙著採收，產量不錯，收益應該比去年好。”既在加工廠上班家裡又種植紫薯的顧偉宏笑著說。

針對加工廠生產線用工需求，加工企業派出技術人員免費為當地種植戶，特別是貧困勞力，按照“學員即員工”的模式，培訓紫薯種植、加工等技能，讓種植戶既能學到先進的種植管理技術實現種植增收，又能實現在“家門口”就業增收的願望。

“去年經過培訓，到加工廠上班，每個月平均都有3000左右的收入，家裡也跟著種了2畝紫薯，收入比以前好了很多。”加工廠工人曾旭說。

據了解，隨著種植、加工、銷售的產業鏈條逐步健全，該公司計劃三年內再投資5455萬元，擴大育苗規模，加快標准化生產線建設和產品研發，帶動全縣10000戶以上種植戶種植紫薯2萬畝，加工原料能力達3萬噸，紫薯休閑食品生產線產量達5000噸，年銷售產值達1億元以上。（郭燚 田庚午）