夏至紙山箐

熊姍姍

2020年08月21日16:05  來源:人民網-雲南頻道
 

春茶季的勞累才稍稍卸下,夏茶採制又如期而至,對於一向以本心來制茶的人們來說,每一個環節都不容馬虎,必須親力親為。

夏至的山裡生機盎然,這是一個給予孩子最多快樂的時節。小代嘉被父母帶著一起上山採茶,這個在茶園裡長大的孩子,早已習慣了這樣的生活。

2005年之前,王億光原本是一位鄉村教師,然而,家鄉的長期閉塞與貧瘠,激發了他外出闖蕩學習的決心。於是,王億光不顧家人的反對辭去了工作,帶著一份創業脫貧的夢想,走出了紙山箐大山,和妻子到了省城昆明開始打拼。幾年光陰過去,王億光夫婦在昆明有了穩定經營的摩托車店,可這個時候,他們又有了新的念頭。

源於一份難以割舍的鄉情與茶情,王億光和羅國惠又一次放棄了眼前安穩的生活,重新回到了山裡的老家紙山箐。他們一面頂著巨大的經濟壓力與心理壓力,一面還是堅持跟鄉親們一家一家地協商,把一百多戶村民無法管理的茶地流轉過來。

走出去才有路。從決定回鄉創業的第一天起,王億光和羅國惠就走出了做茶最關鍵的一步,那就是擁有自己的原生態基地。他們不僅在老家紙山箐先后購入了300多畝古茶園,在毗鄰大朝山西鎮的邦東鄉,他們也買下了將近100畝的古樹茶基地。

原料保障這個核心問題解決了,專注打造古樹純料的目標也明確下來,可是更多的麻煩還在后面。僅僅針對採茶怎麼個採法,王億光和自己母親就鬧了一年的別扭,很多村民也不接受他從山外帶回的新採法。老一代茶農和新一代茶農,他們之間究竟發生了什麼樣的分歧呢?

原來,王億光夫婦是在採摘方式上與老人們意見不合。他們堅持親身示范與苦苦勸說了一段時間之后,新的採摘方法使得鮮葉產量大幅提高,做出來的干茶品相也更加好看,慢慢地,大家都接受了王億光夫婦耐心推廣的新辦法。

解決了茶青的問題,羅國惠卻又為制作工藝犯起了愁。簡單粗放的加工流程,使得他們試制出來的干茶,一開始總是得不到山外市場的認可。

經過反復地摸索、對比與四處學習,王億光和羅國惠終於試制出了自家的主打產品——百年茶源普洱生茶和古樹白茶。如此傾盡心力的茶品,一經推出,果然得到了市場的良好回應。

吃過晚飯,在紙山箐老宅旁建的一個初制所裡,王億光和羅國惠又要和大伙一起開工,挑燈夜戰,抓緊時間炒制剛剛由茶工們送來的茶青。這樣的日日夜夜,對於做茶的人們來說,雖然辛苦卻充滿盼頭。

夏至的紙山箐並沒有熱浪襲來的氣息,反而讓人倍感舒爽微涼。經年累月吸收天地精華,這是好茶真正的秘密。而天賦異稟的地理環境,則是茶葉優質的原始密碼。

也許,紙山箐村長期的閉塞,反倒為她隔絕了外界的喧囂嘈雜,讓這些古老的生命得到安寧、得到尊重、自在生長。而一旦離開茶園,變作茶品,這些古老樹葉的驚人內涵,便會在新的舞台一一展露。

取山裡的泉水,沖泡一杯源自紙山箐古茶山的普洱生茶,似乎更覺口感綿柔、芬芳馥郁。初嘗有濃郁的花果香,待四五泡過后,一股野生菌香隱隱回蕩,茶湯細膩悠長、入口甘冽、生津持久,氣感通透、綿延不斷。

一縷茶香染流年。長壽奶奶與山裡的茶樹一起,隨時光從容變老。為茶勞作,以茶養心,那是她一生都無法割舍的生計與依戀。

年幼的孩子,尚不能體會父母創業的辛苦,但在茶園裡的成長點滴,必定會給她未來的人生帶來益處﹔年輕一代的茶農,他們敢於冒險、善於開拓,他們用頭腦、汗水與情懷,悉心呵護著古老茶園的同時,也不忘記默默回報這一方土地一方人。

煮水,投茶,不過幾個簡單的動作﹔拿起,放下,卻是人生千帆過盡的智慧與沉澱。也許,大山之外的人們手執的一杯念想,並不單單隻為了解渴,更是為了能感受到,那古老的自然能量,經歲月轉化后的魅力,如何濃縮到這一盞茶湯之中,慰藉人心。

(責編:朱紅霞、徐前)

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