西盟縣中課鎮多舉措激活肉牛產業發展。西盟縣融媒體中心供圖

產業興旺是鄉村振興的重要基礎，是關鍵的“牛鼻子”。雲南省西盟縣中課鎮把肉牛產業作為打贏產業扶貧攻堅戰和實施鄉村振興戰略的一項重要工作來抓，多舉措激活肉牛產業發展“一盤棋”，走好“牛”路子，做好“牛”文章。

激活肉牛產業發展“一盤棋”

西盟縣按照“政府+企業、金融+保險、合作社+養殖戶、技術+培訓、科研+協會”的工作思路，切實把肉牛產業高質量發展作為實現鄉村振興的“引路燈”。全方位戰略部署肉牛產業發展所需，實行“四補+三獎+兩體系”，為各鄉（鎮）開展肉牛產業鋪平了政策道路。

鄉村振興，選准產業是關鍵。中課鎮借力西盟縣肉牛產業發展政策的東風，將肉牛產業作為本村致富的支柱產業，探索出了產業項目、龍頭帶動、利益聯結、技術培訓“四個全覆蓋”，走出了一條符合產業發展的新路子。

“政府不僅在資金、技術、售賣等方面支持，還請來養牛技術指導、辦起了培訓班，發家致富的決心更堅定了。”中課鎮村民尼美邊說邊豎起大拇指。

如何快速提升肉牛養殖技術？唯有主動走出去學習方能取得“真經”。為擴寬視野，消除群眾的后顧之憂，中課鎮積極組織人大代表、肉牛養殖大戶及有意願養殖肉牛的農戶、西盟工匠等前往瀾滄縣上允鎮進行考察交流學習，通過走、看、聽、問、談等方式進一步學習牛舍建設、飼養規模、飼料貯備、肉牛養殖技術、管理方法及肉牛養殖過程中的重點環節。

“肉牛白天運動量較大，投喂青飼料就可以，夜晚進食后安靜休息，能量消耗少，增重速度加快……通過肉牛養殖我已經買了摩托車、三輪車，最近打算購置一輛轎車……”窪村大新寨養殖大戶李老九熱情地向大家介紹自身養殖經驗及所取得的成績，他通過借鑒先進地區肉牛養殖發展經驗，轉變傳統養殖思想，學習科學養殖理念，抓好肉牛養殖發展，實現增收致富。

生產標准化與秸稈發酵技術“相得益彰”

隻有打造生產標准化，肉牛養殖才能實現規模化。據統計，班箐村肉牛養殖示范點新建了10個標准化牛舍，12戶養殖示范戶以飼養標准化、管理標准化形成有模范有典型的養殖示范。

為盡快適應市場逐漸趨向肉質好、長得快、周期短、效益好、利潤高的大型化肉牛，選種育種顯得至關重要。西門塔爾牛長勢快、個體大，圈養優勢明顯，“這牛比平時養的本地黃牛壯多了，長得也更快，1個月的西門塔爾比3個月的小黃牛都大，劃算養……”養殖戶岩旺笑著說。

中課鎮因地制宜，變廢為寶，考慮到秸稈通過青貯、微貯等方式處理，使秸稈成為易於肉牛消化、口感性好的優質飼料，主動邀請西盟縣畜牧工作站技術員到鎮上進行技術“傳幫帶”秸稈發酵技術培訓，手把手“傳”給養殖戶，幫助養殖戶解決養殖過程中遇到的喂養難的“硬骨頭”，將每年收割后廢棄的秸稈發酵后用於養牛，秸稈發酵技術為肉牛產業發展吃下“定心丸”。秸稈發酵技術利用后，大量的廢棄秸稈將得到回收利用，不僅可帶動群眾實現“二次創收”，亦實現了經濟發展與生態保護共贏。

凍改雜交技術為肉牛產業轉型升級“保駕護航”

如何更有效地繁育西門塔爾牛，形成本土化的優質肉牛品種？背后依靠的是凍改雜交技術和科學化的培育。據了解，中課鎮已成功完成2例凍精改良人工配種工作。

下一步，將大力推廣肉牛凍精改良技術，加大凍精改良人員培訓，確保5個行政村每村至少有1名凍精改良技術人員，推動肉牛養殖產業規模化發展，促進肉牛產業轉型升級。

未來，中課鎮將鉚足牛勁興牛業，始終堅持“4補+3獎+2體系”，抓重點、補短板、強弱項，以產業優勢，引進優種牛﹔以科學管理，留住優種牛﹔以凍改雜交，用好優種牛，助推中課鎮肉牛產業邁上新台階，讓群眾在增收致富的“牛路子”上昂首闊步向前進。（張詩韻、張稀稀 西盟縣融媒體中心供稿）

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