雲南省農科院多舉措擦亮"景谷大白茶"招牌

按照雲南省委省政府的安排，2015年8月，雲南省農業科學院(以下簡稱省農科院)的挂鉤扶貧點調整為普洱市景谷縣，具體挂聯鳳山鎮順南村。省農科院發揮科技優勢，支撐景谷茶產業提質增效。茶產業是景谷縣的傳統產業，茶葉產業已形成了規模較大、涉及面廣、從業人口多的傳統型農業產業。但茶產業存在品牌優勢不明顯、經濟效益低、茶園管理水平低，茶葉生產質量不高的現狀。針對存在的問題，省農科院採取低產茶園改造、精細化加工、有機化引領、科技培訓、新型營銷、品牌化打造等6項措施，科技助力景谷將茶產業打造成特色產業、支柱產業、富民產業，以產業帶扶貧、促致富，進一步擦亮了“景谷大白茶”金字招牌。

一是進行低產茶園改造示范。採取改種換植、加強培肥管理等措施，在順南村新植良種核心示范茶園50畝，嫁接改造低產茶園示范100畝，復壯茶園示范1000畝，通過新品種新技術的展示示范，輻射帶動了全縣的低產茶園改造。

二是實施精細化加工引領。改變當地採摘、加工粗放的傳統方式，提高採摘標准，引導茶業企業、合作社從之前的大混採到精細化的單芽、一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉的分級採摘，實現標准化、精細化的採摘方式轉變。指導當地茶葉晒場的改造提升，建設鋼架結構可開閉式晒場，添置了理條機、揉捻機、紅茶發酵機、烘干機等茶葉加工設備，大力發展綠茶、紅茶加工，進一步提升茶葉炒制水平、生產出來的茶葉品質（香氣、滋味等）明顯提高，價格得到大幅度提高。

三是採用有機化種植模式。按照“生產有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、質量可追溯、責任可界定”的要求，以點帶面開展有機認証，幫助兩家茶葉專業合作社開展茶葉有機認証。2020年7月15日，除偏遠零星地塊的茶園外，順南村2000畝茶園通過有機認証獲得《有機轉換認証証書》，基本實現了有機茶園全覆蓋。倡導生態、綠色、有機理念，杜絕化學農藥，開展茶園病虫害綠色防控，引導合作社和茶農採用有機種植模式。

四是探索新型銷售模式。2016年，省農科院邀請雲南茶葉電商協會到順南村，共同探索產業脫貧的電商科技扶貧新模式-“順南愛心茶園”模式。省農科院負責技術指導、新產品研發和產品發展方向的問題﹔企業負責產業鏈銜接、生產標准化組織和解決小農戶與大市場的問題﹔電商解決營銷平台建設、推廣和小農戶與大市場的問題﹔合作社解決組織農戶入股實現規模化、集中化，農戶入股，按統一要求和標准從事生產，參與管理、經營生產服務，有工資報酬還有分紅，從而實現全力提供茶葉全產業鏈科技服務。

五是開展科技培訓。幾年來，省農科院組織專家到景谷縣開展茶樹種植、茶葉採摘、茶園施肥、茶樹病虫害防治、茶樹修剪、茶葉加工等技術培訓共10余期，培訓技術帶頭人400人次、茶農5000余人次，為景谷縣茶葉可持續發展奠定了技術基礎。為鞏固脫貧成效，全面實施鄉村振興帶來積極的促進作用。

六是打造景谷大白茶區域品牌。充分挖掘發揮景谷大白茶資源的稟賦，強化品牌效應，增強特色產業吸引力和附加值，全產業鏈幫助打造“景谷大白茶”區域性公共品牌。省農科院積極組織專家對景谷大白茶種開展系列研究，申報“景谷大白茶”品種權，開展“景谷大白茶”地理標志農產品的登記保護工作。2019年與景谷縣縣委、縣政府共同主辦以“尋茶祖之源、走白茶之路”為主題的第二屆中國普洱景谷山茶文化節，提升“景谷大白茶”知名度、美譽度和影響力，做大做強做響“景谷大白茶”品牌。

下一步，省農科院將繼續發揮科技優勢，按照選用好品種、推廣好技術、引薦好企業、建立好機制、講述好故事、樹立好品牌“六好”目標，打造一批示范樣板、培訓一批致富帶頭人、培養一批科技骨干，精准提供技術指導，精准培育景谷大白茶發展的全鏈條要素，將景谷大白茶打造成雲南的一張靚麗名片。（徐興才）