原料：麻鴨1隻、水發扁尖筍200克、泡姜50克、香菜20克、黃酒50克。
做法：1.麻鴨去淨內臟和氣管、食管，用沸水焯燙，淋黃酒去腥。2.扁尖筍徹底泡透、洗淨鹽分，撕開后切段﹔泡姜切大片。3.大砂鍋中放入熱湯、扁尖、麻鴨，燒開后撇淨浮沫，放入泡姜燉煮。4.燉煮1~1.5小時，能撕下來肉時撒入香菜段即可。
注意：泡姜和扁尖中都有鹽分，不建議再放鹽。而且，鴨肉非常鮮美，無需再加雞粉和味精。（於仁文）
飛向藍天的“卓瑪”（身邊的小康故事） “卓瑪，飛機能飛多高啊？”“卓瑪你去過哪些城市了？”……每次回家，格茸卓瑪仿佛是村裡的“明星”。 格茸卓瑪的家鄉在雲南省迪慶藏族自治州香格裡拉市小中甸鎮團結村。這個很多人沒有坐過飛機的村子，卻走出了一位在飛機上工作的女孩。 作為東航…【詳細】
要聞雲南新增19例境外輸入確診病例 人民網昆明7月27日電 （符皓）據雲南省衛生健康委員會通報，7月26日0時至24時，雲南無新增本土新冠肺炎確診病例和無症狀感染者。新增境外輸入確診病例19例、無症狀感染者3例。確診病例治愈出院2例（境外輸入），無症狀感染者解除隔離醫學觀察2…【詳細】
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