“碗大湯寬心更寬，米線長長情更長”，過橋米線為雲南省紅河州蒙自市城市文化形象和城市品牌個性作了最生動的注解，到蒙自游玩吃上一碗熱氣騰騰的過橋米線是必不可少的。這個春節，蒙自市過橋米線備受青睞，銷售火爆。

過橋米線配料。王曉梅攝

春節期間，蒙自市過橋米線門店生意火爆，隨處可見排著長隊購買過橋米線的人群，菊花過橋米線、羊肉過橋米線、狀元過橋米線等各類精品過橋米線備受歡迎。蒙自過橋米線除了湯汁鮮美，米線Q彈外，精致的配菜擺盤也讓游客眼前一亮。

春節期間蒙自市過橋米線銷售火爆。王曉梅攝

“蒙自過橋米線湯色鮮亮、配料豐富，擺盤樣式像橋一樣，精致而獨特，湯裡還加了玫瑰花和菊花，我們在別的地方沒有吃到過。”品嘗了過橋米線，游客陶女士說。

走進過橋米線店，隻見工作人員忙著裝米線、盛湯、擺菜品……一派火熱景象。過橋米線店負責人介紹，好久沒見到這麼熱鬧的場景了，春節期間顧客很多，店裡的過橋米線有時都不夠賣。雖然忙碌，眼看著生意這麼好，大家伙兒心裡都很高興。

過橋米線盛湯。王曉梅攝

據過橋米線店經理張芸介紹，今年春節期間的人流量比去年同期翻了4至5倍，賣得最緊俏的是“才子橋”過橋米線，那是該店的熱銷商品。

市民排隊購買過橋米線。王曉梅攝

據了解，蒙自市作為“中國過橋米線之鄉”，春節期間蒙自過橋米線協會部分品牌授權店及大型經營店總營業額達200余萬元，平均日銷售額達30余萬元，共銷售鮮米線7萬多市斤，平均日銷售鮮米線1萬多市斤。（王曉梅、馬宇超 蒙自市融媒體中心供稿）

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