保山市隆陽區潞江鎮的小粒咖啡。

人民網保山4月27日電 （記者 木勝玉）4月27日下午，雲南省保山市舉行農業現代化主題新聞發布會。保山市農業農村局黨組成員、副局長李正堯在會上介紹，保山市推進全鏈條重塑咖啡產業，以“保山小粒咖啡”為核心，用好“保山小粒咖啡地理標志保護產品”“保山小粒咖啡地理証明商標”兩塊牌子，打造“保山小粒咖啡”區域公用品牌。

目前，保山市咖啡種植12.93萬畝，產量2萬噸，農業產值5.38億元，全產業鏈產值37.34億元，面積和產量均排全省第三位。

當前，保山市以隆陽區為重點，穩定咖啡種植面積12萬畝以上，在潞江、芒寬海拔900—1500米之間的區域建設核心基地，提高鐵畢卡、瑰夏等良種種植面積，建設標准化鮮果採后集中處理中心，提升改造咖啡種植基地，打造咖啡庄園。

到2025年，保山市將努力建成綠色食品牌產業基地60個，咖啡良種覆蓋率達到80%，精品咖啡率達到60%﹔培育龍頭企業30個以上，打造精品咖啡庄園20個以上，咖啡鮮果集中處理覆蓋率達到90%，咖啡精深加工率由目前的40%提升至80%以上，全產業鏈產值達50億元以上。

李正堯介紹，保山市提出要全鏈條重塑咖啡產業，建成一二三產融合發展的精品咖啡產業園。具體來說有十個方面的措施：

一是建設一個精品咖啡種植基地。以精品優質咖啡生產為目標，實現咖啡品種精品化、基地生態化，打造一條高黎貢山世界精品咖啡生產帶。到2035年，全市咖啡種植面積達到50萬畝以上。

二是構建一個精品咖啡加工園。鼓勵企業兼並重組，引導小散咖啡企業靠大聯強，形成龍頭帶動，實現咖啡種植、加工、銷售產業化、規模化。

三是打造一個精品咖啡文化園。在漢營走馬古鎮內打造咖啡博物館、咖啡研究院、咖啡培訓學校、咖啡商業街、咖啡超市、咖啡直播間等，形成集保山小粒咖啡歷史文化展示、國際文化交流、商貿、休閑服務等為一體的咖啡文化產業集群，並延伸至文化創意、會展旅游、出版傳媒、教育科研、商貿服務等，打造完整的咖啡全產業鏈。

四是建設一個精品咖啡交易市場。按照“立足保山、面向全國、服務全球”的思路，打造咖啡倉儲、物流配送、線上線下交易等為一體的國際化精品咖啡成品交易中心。

五是培育一個品牌。以“保山小粒咖啡”為核心，用好“保山小粒咖啡地理標志保護產品”“保山小粒咖啡地理証明商標”兩塊牌子，打造“保山小粒咖啡”區域公用品牌。

六是建立一系列標准。以“保山小粒咖啡”為重點，根據保山小粒咖啡核心產區和產地產區，建立健全保山小粒咖啡標准體系。

七是建立一個研究院。依托保山小粒咖啡資源優勢，充分發揮咖啡產業創新資源優勢，整合政府、科研部門、學校等資源，建立保山小粒咖啡研究院。

八是舉辦一個論壇。定期舉辦咖啡主題論壇，並組織一系列相關賽事活動。

九是打造一個咖啡人才培育基地。引進或培育咖啡中高端人才落戶保山，通過院校、培訓機構培養咖啡專業人才、技能人才，利用相關機構開展培訓服務。到2025年，計劃培養咖啡專業人才200人以上，咖啡技能人才1000人以上，咖啡頒証2000本以上。

十是開展一系列宣傳。做好保山小粒咖啡歷史文化保護傳承工作，深度挖掘保山小粒咖啡文化內涵，提煉形成獨特的保山小粒咖啡文化精神，形成保山獨有的精品咖啡文化旅游產品和服務產品。

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