稅收助力臨滄“老味道”綻放“新活力”

西家雞蛋糕、永方蛋清餅、江氏腌雞爪、永德小骨頭、耿馬小卷粉……這些都是臨滄有名的“老味道”。在守護匠心傳承，助力老品牌發展的過程中，臨滄稅務部門積極發揮稅收職能作用，持續優化稅收營商環境，不斷釋放稅費紅利，讓“老味道”綻放“新活力”。

“西家老味道”華麗變身

臨滄市鳳慶縣西家糕點以選料精、做工細、入口香酥不油膩的特點深受百姓喜愛。歷經百年傳承與發展，“西家糕點”這一老字號美食名片早已成為臨滄市鳳慶縣傳統飲食文化的一部分。老字號品牌的發展，正是當地稅務部門在保護好、傳承好、發展好鳳慶“老字號”過程中的真實寫照。

近年來，行業競爭激烈、技術創新壓力大、原材料價格上漲等問題導致西家糕點發展動力不足，國家各項減稅降費政策的出台，對西家老四蛋糕來說，就像一場及時雨，為他們帶來了發展的信心。

當地稅務部門主動開展對“老字號”企業的走訪工作，提前了解掌握其行業特點和生產經營情況，量身打造精准政策宣傳輔導服務，重點為其介紹適用的減稅降費政策、解答涉稅涉費熱點問題，並為“老字號”企業走好傳承發展之路提供政策解讀和中肯建議。

在稅收政策紅利和優質納稅服務的助力下，西家老四蛋糕不斷求新、求變、求突破。2019年，西家老四蛋糕新店開業，在制作傳統糕點的基礎上，增加了西式糕點的制作，銷售額較從前翻倍，糕點遠銷全國各地。2021年，西家老四蛋糕在稅務部門的幫助下，又辦理了雲南省食品生產加工小作坊登記証，正式開啟了規模化發展、產業化經營的新篇章。

西家老四蛋糕第八代傳承人李紅東深情地說：“多年前因為經濟環境不好，西家糕點的傳承差點就斷了，隻有奶奶手提籃子、頭頂簸箕走街串巷地賣糕點堅持下來。現在好了，遇到了好時代，在這麼好的稅收營商環境下，我們的發展一定會越來越好！”

“永方糕點”名聲遠揚

1989年，楊克光與妻子為維持生計，自制糕點工具和烘烤器具，在家摸索烤面包、蛋糕，售賣給街坊鄰居。1992年，兩人在回營街開了第一家門店，取名“永方糕點”，主要經營售賣蛋清餅、苦蕎餅、芙蓉糕、豆沙糕、奶油蛋糕等，純手工、循古法、土食材、香甜味，喜獲大眾青睞，靠著食客們的口口相傳，永方糕點紅遍臨滄。

為助力本土企業發展，為老品牌注入新活力，在當地稅務部門的幫助下，2017年，永方糕點成立公司。在企業發展的過程中，當地稅務部門一直以貼心的納稅服務為企業發展加油，多次主動上門宣傳減稅降費政策，幫助永方糕點可以更便捷地享受小規模納稅人季度不超30萬免征增值稅優惠、小微企業所得稅優惠政策紅利。

該公司法人楊承豪自豪地說：“永方一路走來很順利，食客的支持和好評，讓我們銷量大增，稅務部門的減稅降費政策讓我們充滿信心，規模越做越大、門店網店越開越多。永方旗下商標被評為‘雲南省著名商標’，商標持有量達到14個種類。”

“江氏腌雞爪”驚艷味蕾

“江氏腌雞爪”是臨滄有名的街頭老味道，靠姜、蒜、辣椒等配料腌制的雞爪，酸辣爽口，是臨滄人聚會必不可少的涼菜。2007年，“江氏腌雞爪”在臨滄第二屆茶文化博覽會上獲評為“年度臨滄名小吃”，2012年，其創始人江琴被雲南省人民政府授予“全省就業創業優秀個人”稱號。

在迅速發展的20多年裡，“江氏腌雞爪”見証了稅收征管方式和納稅服務的變化。從使用通用定額發票到通用機打平推式發票，再到用稅控盤離線開票，網絡更穩定、操作更安全，辦稅體驗更優。近期實施的財行稅合並申報，大大便利了納稅人，征管方式之變，簡單快捷。臨滄市“江氏腌雞爪”法人江琴表示：“剛開始自行申報，我慌了，我不懂政策、不會操作，還好有管理員政策解讀和耐心指導，讓我吃了顆定心丸——辦稅其實不麻煩。”

2019年至今，臨滄市“江氏腌雞爪”共享受免稅收入10.93萬元，減免稅費額4.03萬元，稅務干部整理“收益賬”，再次推動政策落實直達快享，企業盡享紅利。臨滄市“江氏腌雞爪”法人江琴表示：“我們以誠意和手藝讓食材美味。而實打實的稅收優惠，讓我們納稅人感受到了稅收的溫度。”（施雨、趙士琳、李沛、沈凝）