雲南發布兩項石斛食品安全地方標准

　　昨日，記者從雲南省衛生健康委獲悉，《雲南省食品安全地方標准干制鐵皮石斛花》和《雲南省食品安全地方標准干制鐵皮石斛葉》發布，對干制鐵皮石斛花、葉的定義、原料及感官要求、理化指標、污染物及農藥殘留限量、不適宜人群和最大食用量等作了規定，將於今年10月23日正式實施。

　　鐵皮石斛花、葉在雲南省有長期食用的習慣，屬於地方特色食品。省衛生健康委服務雲南地方特色食品開發，根據《食品安全法》規定，將干制鐵皮石斛花、干制鐵皮石斛葉列入雲南省地方特色食品安全標准制定項目，歷經一年多，完成了制定工作。

　　干制鐵皮石斛花和干制鐵皮石斛葉兩個食品安全地方標准的發布實施，解決了鐵皮石斛花、葉作為食品開發的瓶頸問題，將進一步拓展鐵皮石斛全產業鏈開發，提高鐵皮石斛種植、精深加工的經濟效益，有利於將雲南省生物資源優勢充分轉化為產業優勢和經濟優勢。

　　下一步，省衛生健康委將按照最嚴謹的標准要求，開展鐵皮石斛花、葉食品安全風險監測，及時開展標准跟蹤評價，探索、拓展地方特色食品管理模式，促進產業培育發展，為綠色食品產業發展作出新貢獻。（張曉莉）