昆明頭水牛肝菌上市 售價180元/公斤

昨日7:30，首批上市的16公斤新鮮野生黑牛肝菌被送到木水花野生菌交易中心。9:30被玉溪易門一家餐飲店以180元/公斤的價格買走。

“今天上市的是黑牛肝菌，產自景洪和思茅，共16公斤。今年牛肝菌的上市時間比去年晚了20天左右，往年售價為450元/公斤。主要是因為剛上市，知道的人還不多，貨源也比較少。”市場商戶廖樹紅告訴記者，新鮮紅牛肝菌將陸續上市，預計售價超1000元/公斤。

木水花野生菌交易中心總經理成愛麗介紹，往年清明節前后，牛肝菌就開始陸續上市。“受雨水和天氣影響，今年牛肝菌上市時間比去年晚了20天左右，但從4月20日起，市場內每天都會有不定量的牛肝菌進入，想嘗鮮的市民可在每天上午到市場採購。”

除牛肝菌外，雞樅菌上市量也有所增加，每天預計可達2公斤至3公斤，售價為1700元/公斤至2800元/公斤。成愛麗介紹，目前市場上仍以人工菌為主，其中野生羊肚菌售價為260元/公斤至350元/公斤，人工羊肚菌售價為130元/公斤至160元/公斤，人工黑牛肝菌售價為55元/公斤至70元/公斤，金耳售價為35元/公斤至45元/公斤，白參售價為50元/公斤，姬鬆茸售價為15元/公斤至20元/公斤。

“現在野生菌上市量小，價格偏高，牛肝菌、雞樅菌等野生菌預計將於6月大量上市，屆時價格將大幅下降。”成愛麗說。（楊敏）