富源古敢水族鄉：竹筍採收忙 村民增收笑開顏

春天裡的古敢水族鄉壩子。

連日來，雲南省富源縣古敢水族鄉進入竹筍採收期，村民們有的忙著採挖，有的忙著到集市售賣，有的忙著制作干筍、酸筍，筍香溢滿古敢水族鄉。

地處雲貴交界處的古敢水族鄉平均海拔1300米，氣候濕熱。十多年前，當地政府引導村民利用荒山和糧食作物產量較低的坡地，種植了幾百畝竹子，善於精耕細作的古敢人的對竹子照顧得很細心，多年過去，竹子已發展成林，面積擴大到2000余畝。隨著竹筍產量的提升，每年春筍上市，全鄉700多戶農戶都能賣出大量春筍，用春筍制作出的干筍、酸筍甚至賣到了東部沿海城市，成了大城市人們餐桌上的特色美食，村民們在竹筍產業的帶動下持續穩定增收。

“家裡有8畝竹林，近幾天每天早上都要出去採挖，40多天的採收期，平均每天能有200公斤左右的產量，每天能賣五六百元，到採收結束能有2萬元左右的收入。”正在集市售賣鮮竹筍的梁子上村村民敖樹英說。

村民在集市賣竹筍。

據沙營村黨總支書記劉光明介紹，利用荒山坡地種竹子，投入少，管護方便，近幾年已經持續產生效益，種植面積大的農戶一年可以增收幾萬元，少的也有幾千元。隨著產量提高，村民除了賣竹筍，有的還進行了簡單加工，做成市場單價更高的干筍和酸筍，效益更好。

持續幾年的產銷兩旺，古敢鄉的竹筍漸漸有了名氣，每年竹筍上市時，很多外地商戶就會趕到村裡收購，每逢古敢、黃泥河、貴州威舍等鄉鎮趕集日，市場上出售的竹筍絕大多數都產自古敢鄉各村寨。

為了進一步做大竹筍產業，古敢水族鄉計劃引導村民把剩余的荒山全部用於種植竹子，把面積擴大到4000余畝，並著手引進食品加工企業，通過走集中加工、統一銷售，賣深加工產品的路子，進一步提高竹筍產品附加值，以產業深入發展帶動更多村民增收。

荒山變竹林，既讓村民的腰包鼓了起來，也讓生態環境變好景色更美。

在做強做優竹筍產業的同時，古敢鄉結合古敢作為雲南省唯一的水族鄉，水族民俗文化神秘而豐富，轄區內特土大峽谷、石榔頭、熱水塘溫泉、補掌小河等自然景觀優美的先天優勢，通過招商引資，引入企業開發旅游產業，走上農旅產業融合發展之路，帶動產業發展提質增速，為加快推進鄉村振興注入強勁動力。（郭燚 王石美 文/圖）