食用合格的三七產品有安全保障

人民網文山3月9日電 （徐前）3月7日，雲南文山三七品牌提升行動暨健康日啟動，雲南省三七研究院、雲南省三七資源可持續利用重點實驗室、國家中藥材產業技術體系昆明綜合實驗站博士崔秀明發布雲南文山三七藥材質量安全評估報告。報告顯示，三七藥材質量總體安全，分析結果顯示雖然有部分三七產品出現農藥和重金屬超標的現象，但並不是整個行業現象，只是局部的個案。

為了保障消費者健康，昆明理工大學雲南省三七資源可持續利用重點實驗室、國家中藥材產業技術體系昆明綜合實驗站、雲南省三七研究院的專家，根據相關標准要求，對三七藥材中農藥及重金屬等有害元素殘留進行了檢測並開展了膳食風險評估。分析結果和膳食風險評估表明，三七藥材質量總體是安全的，分析結果顯示雖然有部分三七產品出現農藥和重金屬超標的現象，但並不是整個行業現象，只是局部的個案。

報告顯示，總體來說，食用合格的三七產品是有安全保障的，特別是隨著文山州三七標准化產地初加工系列項目的推進，三七藥材初加工標准和水平不斷在提升，三七藥材質量也在不斷提高，消費者對三七藥材質量無需過多擔憂。

報告同時建議，對於中藥材中的農藥和重金屬殘留控制，首先要從生產環節抓起，在栽培和產地加工過程中大力推廣規范化、標准化生產和全程質量控制，構建質量溯源體系。其次要大力推廣三七綠色栽培技術，通過科技創新，選育抗病三七新品種，推廣使用高效低毒低殘留農藥及施藥新方法，在三七藥材品質上提升再提升。第三要規范產地加工，推廣三七產地加工和飲片生產一體化技術，實現三七產地加工的規范化、工程化、自動化等現代加工技術，通過標准化初加工，為三七藥材品質安全提供一道又一道的安全屏障，實現質量安全。