開餐廳開“菜鳥” 老撾小伙昆明創業忙

“小伙子，我來拿我呢快遞。”“好呢，馬上。”

伴隨著一聲略帶雲南口音的回答，一個小伙兒鑽出店裡的快遞堆，飛快地找到貨物，微笑著送到客戶手中。

這個小伙兒名叫聞鵬宇，來自老撾波喬省，在昆明學習生活已有4年時間。雖然他開菜鳥驛站的時間不長，但因為周到的服務受到了附近居民的歡迎。

老撾餐廳線上開

這家位於昆明市中心潘家灣附近的菜鳥驛站，已經是聞鵬宇和妻子第二次創業的項目了。

“我在雲南大學念完碩士研究生后，娶了昆明媳婦，留在昆明生活，之前一段時間，我都在雲南林業職業技術學院擔任老撾語外教。”對於聞鵬宇來說，那是一段平靜而快樂的時光，每天上課、回家、遛狗，他原本以為以后的日子都會這樣。

新冠肺炎疫情暴發以后，學校停課，聞鵬宇也“失業”了，不得不宅在家裡。

“不能閑著，總得干點啥。”聞鵬宇很快就找到了突破口。“即使所有行業都因為疫情停工，餐飲業也在繼續營業，吃是人們日常生活不可或缺的部分。”他想，為啥不發揮自己身為一個老撾人、會做老撾菜的特長，做一個線上老撾餐館呢？

說干就干，聞鵬宇在妻子的支持下開起了名叫“波喬小廚”的線上餐館。“我從小喜歡做飯，大學時代就經常給同學做吃的。”聞鵬宇對自己的廚藝頗為自信，他每天外出採購食材，然后就把自己關進自家廚房，一人掌勺，接起了老撾特色菜外賣訂單。

“一開始，尋找食材很不方便。比如老撾菜中常用的香茅草，從網上隻能買到干的，這樣味道總是不對。后來跑了好多農貿市場，終於在篆新農貿市場找全了需要的新鮮食材。”從那時開始，冬陰功、木瓜沙拉、舂雞腳、涼拌荷包蛋、涼拌海鮮、酸芒果……外賣小哥不斷把這些老撾小吃從聞鵬宇的廚房送往城市各處，也得到了顧客的好評。“點得最多的是大蝦燜粉絲”，聞鵬宇笑著說。

老撾小哥送快遞

隨著疫情逐漸好轉，聞鵬宇又有了新的危機感。他覺得這種線上餐館長遠來說不太具有競爭力，加上沒有團隊的幫助，很難獲得成功，於是他又把目光轉向了新的領域。

“我們居住的區域附近沒有快遞點，遠一些的快遞點也不願意送貨上門。這一片居住的大多是上班族，早出晚歸，快遞隻好放在小超市或者其他地方，不僅要收費，還容易丟失。”聞鵬宇和妻子一合計，決定開個菜鳥驛站。

放下鍋鏟，他們開始聯絡各大快遞公司談合作、搞裝修、弄清楚寄件取件流程……經過一番努力，菜鳥驛站終於開起來了，還建立起了自己的小團隊。“這次主要是老婆在張羅，我打下手。”聞鵬宇有點不好意思地說。

作為一個老撾人，每天要和那麼多人打交道，聞鵬宇一開始還感到有些壓力。“有時候搞不明白，我就給客戶解釋我是老撾人，還在努力學習中，大家都會十分友好、寬容。”聞鵬宇說，“有的老人知道我是老撾人，會好奇地和我聊天，詢問老撾的情況。”

經過一段時間運行，聞鵬宇也熟練起來。他說：“現在我每天的生活就是忙著收件、寄件，有時也會幫顧客送件上門，生意還可以呢。對於周邊住戶來說，收快遞方便了。”

談起自己的創業路，聞鵬宇說：“要抓住商機迅速出手，不要猶豫，更要相信團隊的力量。”聞鵬宇認為，自己能經歷這一切，是因為中國的快速發展讓新行業不斷產生，即使面對疫情的挑戰，也能夠給大家提供新機遇。“我希望老撾將來也能像中國一樣，擁有便捷的線上消費和快遞業。”（記者 覃雪丹）