文化濃度+ 古城韻味佳（解碼·城市味道）

圖為麗江古城航拍圖。 麗江古城保護管理局供圖

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作為世界文化遺產，如何既保留文化韻味，又布局符合游客需求的商業業態，是麗江古城保護發展的必答題。對業態進行動態清單式管理，扶持弘揚特色傳統手藝的院落……近年來，麗江古城不斷探索，尋求更濃的文化味和更好的體驗感。

東巴紙、木雕、滇繡等文化創意體驗多了，鮮花餅、非洲鼓等“千店一面”相對少了……如今的雲南麗江，古城韻味更濃了。

動態清單管理，讓古城過度商業化踩下了剎車﹔扶持新業態，古城文化傳承、傳播按下了快進鍵。23個文化院落，沒有兩天根本逛不完。用文化濃度稀釋商業密度，麗江古城文旅融合再探新路。

調整業態，變千店一面為千姿百態

談到商業化，麗江古城保護管理局副局長木晟先說起了歷史。麗江古城因商而建、因商而興，沒有茶馬古道時期的商業便不會有今天的麗江古城。話鋒一轉，木晟直面問題：“問題不在商業化，而是過度商業化沖淡了傳統文化。作為世界文化遺產，如何既保留文化韻味，又布局符合游客需求的商業業態，是古城保護發展的必答題。”

這並不容易。某一品類賺錢，各家商戶便紛紛涌入﹔直到市場飽和，各家再去調整經營品類﹔但調整前哪些商品利潤高，就賣哪些商品，很容易讓古城“千店一面”。業態和商品同質化突出，也成為不少古城的煩惱。

“過去，麗江古城是茶馬古道商業交易的中心，來往的是商人﹔現在，麗江古城作為旅游景區，來往的是游客。”木晟表示，用戶變了，對麗江古城商業形態的需求也跟著改變。2019年，麗江開始對古城核心區的業態進行市場目錄清單式管理。網吧、電子玩具、現代建筑材料等16類項目被禁止市場准入﹔酒吧行業被歸入限制類，存量繼續經營，但不再新增審批。

據介紹，未來麗江古城核心區內的客棧業態也可能納入限制類管理。“不再新增審批，倒逼存量轉型升級。在控制過度商業化的同時，文化傳承人、手工藝人開館授藝等弘揚、展示特色傳統文化的店鋪則被列入鼓勵類，不僅審批一路綠燈，還可以申請公房房租減免、項目補貼等一系列優惠政策。”木晟表示，麗江古城努力用文化的濃度稀釋商業的密度，希望把千篇一律的古城街道變成千姿百態的文化業態。

政策扶持，將好手藝經營成好生意

“館內商品基本不賣，文化體驗隻收工本費，所有項目考慮的都是怎麼傳承納西文化。”納西象形文字繪畫體驗館負責人和閏元放棄了外地的高收入，選擇回到古城。他說：“古城內不缺商業，缺的是文化，文化傳承不是用錢能衡量的事。”

午后暖陽，天地院內的東巴習俗表演按時上演，可觀看者並不多。納西文化傳習協會理事長和學光早已習慣：“天氣好游客都去玉龍雪山了，下雨天游客才會多一些。”

如果對標市場，天地院、納西象形文字繪畫體驗館一年房租少說也要七八十萬元。表演不收門票，參演者還會有古城文化基金的補貼，靠著政策扶持，文化才得以在麗江古城23個文化院落中生存、展示，讓想看文化的游客不至於無處可去。

作為特色傳統文化，東巴紙坊已經開了十幾處分店。東巴紙坊的劉玉斌推薦產品也很抓人：“東巴紙千年不壞，靠的是特殊工藝。”不過，既做好手藝，又運營好生意並不容易。麗江納西傳統打銅工藝傳承人和善均雖然能夠享受文化優惠政策，依然選擇了關閉古城店鋪，搬回白沙古鎮。“游客來參觀，不介紹不禮貌﹔但一介紹又要花費大量時間，影響創作。”

“以前的手藝是做生活必需品，銅壺、火鍋，有市場不愁銷﹔后來有了工業品，沒有價格優勢，自然舉步維艱。”和善均說，生意最差的時候也曾想過改跑運輸，是父親的挽留讓自己得以完整學完打銅工藝。做銅壺沒銷路，和善均把自己關在房間敲了一宿，做了一個小火鍋，第二天遇到游客詢價，沒想到很快就成交了。和善均說，手藝說到底是“藝”。“如果不能與時俱進，手藝注定無法成為生意，那誰會跟著咱學手藝？沒人學就沒了傳承。”在和善均看來，傳承文化和商業化並不矛盾。

提升體驗，用特色傳播促進文化傳承

靠著短視頻平台積累的用戶，麗江新媒體協會會長繆立偉開的客棧生意紅火。“吸引游客的未必是單純的文化，而是文化的故事化。”繆立偉表示，好的傳播有助於促進文化的傳承，“想要運營好文化院落，讓傳統文化活起來、火起來，需要政府扶持，也離不開市場。”

不管是打造油紙傘網紅街，還是扶持劇本殺游戲體驗館，不缺游客的麗江古城將不小的精力放在了不斷改善旅游體驗上。

“僅劇本銷售一項體驗館收入就已超500萬元。”沄汐劇本殺體驗館負責人李擇西介紹，作為角色扮演類游戲，不同玩家扮演劇本中的不同角色，沉浸式的體驗受到年輕人追捧。“玩家必須了解古城歷史，也需要破解部分東巴文字。”李擇西說。

實際上，不僅是麗江本地人在傳承文化，外來藝術家梁勤、彭萍夫婦開設的木氏刺繡學校已經培養了400多位繡娘。“以往麗江傳統刺繡偏重實用性，如今，藝術性價值值得挖掘。”梁勤期待，隨著時間的積累，滇繡能夠逐漸打造出自己的品牌，“越來越多國內游客有了文化消費的意識和需求。”

《 人民日報 》（ 2021年01月14日 第 12 版）