眼中有星河 心中有日月

一個海歸，放棄本可在國外輕鬆就業的機會，回國將根須扎在雲嶺，是因為他眼中有星河，心中有日月。

一個80后，帶著一群同樣由80后組成的團隊，心無旁騖地進行科研和技術推廣應用，是因為他恪守老師的三句教誨，更有心系國計、心系煙農的情懷。

因為連續工作，他曾暈倒一次，伴發突發性耳聾住院。出院后，他立即回到崗位。他說，那是他的戰場。

工作中的鄒聰明。攝影：任可

俯身雲嶺，遒勁扎根

9月24日，雲南省委宣傳部、省科學技術協會、省科技廳聯合發文，作出關於表彰10名2020年“最美科技工作者”稱號的決定，雲南省煙草農業科學研究院的鄒聰明名列其中。這位2015年9月才參加工作的80后海歸，站在了聚光燈下。

鄒聰明是福建省福州市人，他的求學經歷與農業有關。在西南大學學習了七年，先后獲得農學學士學位和作物栽培與耕作學碩士學位。碩士畢業后，他赴美求學，在美國肯塔基大學學習了5年的煙草學，擔任科研助理，獲得博士學位。

美國的煙草公司很青睞他，有意栽培他，並向他伸出橄欖枝，但是，最終他還是拂了別人的好意。因為他認為，他的根在中國，他不能忘記祖國和親人，更不能忘記當初求學的初衷——若學有所成，必報效祖國。

回國后，他放棄入職中國科學院和211高校的機會，選擇來到國內煙葉主產區——雲南。

鄒聰明說，進入雲南省煙草農業科學研究院后，他不希望只是在實驗室做實驗，他要走出自己心理的舒適區，要走到雲嶺煙區紅土地上，走到煙農家。所以，他對領導提出：“把最需要解決的問題、最難干的事交給我。”

“在我國，種植一畝地需要用25個工，這還只是保守數字。但是，早在5年前，美國種植一畝烤煙就僅僅隻需要1.3個工。這是多麼讓人痛心的對比。而且，煙葉收購價格相對穩定，但勞動力價格卻年年上漲，這讓許多煙農已經種不起煙，種得起的也存在種植難、烘烤難的瓶頸問題，影響著雲南煙草的穩定生產。如何去解決這些問題，是我需要做的事，也必須去做的事。”鄒聰明說。

登高山，才知天之大﹔臨深谷，才知地之厚﹔下煙區，才知苦亦樂。連續經歷了半個月的“白加黑”“五加二”工作模式，好幾次烤一爐煙都是凌晨而睡，也許平淡、也許單調，但他每一天都在積累沉澱。

除此之外，他還利用在美國攻博時 “煙草免耕生產”的研究推廣經驗，在國家與省級基金項目支持下，對長期輪連作與施肥條件下植煙土壤各粒徑團聚體的碳、氮分布規律進行研究，明確了植煙土壤有機碳、全氮存量主要由植煙土壤大粒徑團聚體提供，建立了“植煙土壤團聚體—根系性狀—作物生長”相關關系，提出了雲南K326和紅大烤煙品種的氮肥響應模型和最適氮肥用量，為雲南省植煙土壤有機肥和氮肥管理提供了科學依據。

工作中的鄒聰明。攝影：黃凱

壯心欲填海，苦膽為憂天

之后，鄒聰明領銜開展了雲南“煙葉烘烤提質增效重大專項”課題研究，擔任第一技術負責人。

“煙葉烤得好是寶，烤不好是草。烘烤是煙葉生產的關鍵環節，百分之十的損失是常見的，百分之三十也是有的。雲南省烤煙生產總量佔全國50%左右。但是由於煙葉烘烤質量帶來的損失也不可小覷。五年前，烘烤損失都在百分之九以上，隻要下降一個百分點，就能夠減少幾個億的經濟損失。”鄒聰明說，煙葉質量受許多因素影響，以常見的“挂灰煙”為例，就有氣候、土壤環境、施肥管理、病害、烤房設備及烘烤工藝等因素影響。這項工作更多的是苦、累、單調、枯燥，不容易出成績，而且，生產上很容易將責任和錯誤包攬在烘烤管理上，使其成為“背鍋俠”。

盡管如此，他依然迎難而上，帶領省煙草農科院烘烤調制團隊聯合全省十三個植煙州（市）首席烘烤師組建省級研發團隊，開展植煙土壤、煙葉營養、煙葉調制、煙葉質量等多方向的基礎性研究。僅僅在挂灰煙的影響因素方面，就明確了田間鮮煙葉素質差異及損傷、田間冷害、玉米花粉過敏、烘烤技術等因素均可導致挂灰煙葉形成。並且，在此期間，他授權了挂灰抑制劑、特殊煙葉烘烤方法、烘烤過程監控報警、烤房建設等方面國家專利30余件，部分專利實現了轉化，應用於實際生產。

他從事煙葉調制技術研發，主持了雲南省科技廳面上項目“烤煙烘烤過程中酶促棕色化反應的機理研究及應用”與雲南省煙草專賣局（公司）科技項目“烤煙挂灰煙形成機理與消減策略研究”與雲南中煙工業有限責任公司科技項目“支撐雲南卷煙品牌的工藝技術及裝備研究與應用”，並參與了多項雲南省煙草公司烘烤科技重點項目。這些項目涉及到特殊品種烘烤、烘烤工藝標准化、難烤煙葉機理、初烤復烤一體化等多方面內容，積累了豐富的煙葉調制研究經驗。

鄒聰明說：“雲南省在用的密集烤房有27萬座左右。出於對綠色能源、清潔生產、節省勞力和時間成本的考慮，我們用生物質顆粒代替燃煤。並且，根據各地的資源和條件，我們因地制宜，考慮了電烤房、甲醇烤房、天然氣烤房、太陽能輔助烤房等，旨在既節省勞力，也保衛藍天。”

目前，在他帶領下，為響應國家綠色低碳經濟發展要求所開展的“雲南省烘烤提質增效重大專項”研究，已取得了顯著的經濟、社會與生態效益。截至目前，在清潔烤房方面，已推廣生物質烤房53000多座，生物質顆粒加工線100多條，電烤房400多座，太陽能輔助烤房，天然氣、甲醇烤房100多座，實現了雲南20%烤房用清潔能源替代。

此外，鄒聰明還帶領團隊實現了全省煙葉烘烤工藝曲線標准化，建立了雲南煙葉烘烤工藝曲線庫，向全省累計發放了30萬套針對不同州（市）、不同品種的採烤挂圖，100%覆蓋了雲南省密集烤房群。今年，生物質顆粒烘烤技術在雲南推廣106萬畝，穩溫降濕工藝3年累計推廣100萬畝。助推實現了全省煙葉烘烤損失率的三連降，雲南煙葉烘烤損失率從之前的百分之八左右降至百分之六點五，挽回了不小的經濟損失。他獲得省部級科技進步獎兩項及多項廳級科技獎勵，出版專著2部，公告並實施了7項地方標准。不僅解決了雲南省煙葉烘烤中存在的實際問題，改善了雲南煙葉烘烤質量，還真正踐行了“綠水青山就是金山銀山”的理念。目前，80%的生物質烘烤設備廠家採用由他擔任第一發明人專利的“生物質顆粒燃燒機的自動除渣推渣結構”，深受產區好評。

在省級綠色發展基金的補貼下，生物質顆粒的價格成本與燃煤相當。但是，按照傳統的燃煤烘烤，一個工人隻能管理5座烤房。而使用生物質顆粒，一個工人可以管理25座烤房。這就是科技的力量。

察勢者智，馭勢者贏

解決了煙葉種植過程、烘烤過程出現的常見問題，接下來要解決的，也是烘烤提質增效的升級版——“精准智能烘烤”。

“煙葉生產中，科技隊伍和生產隊伍，缺一不可。隨著煙區的轉移，從未種過煙的山區開始種煙了，但關鍵是烘烤關，烤壞了就全報廢，煙農就一年白干。老一代煙農很多已經老去或不健在，而年輕一代煙農大都缺乏技術，沒經驗，也沒耐心。面對青黃不接的狀況，我們需要考慮像電飯煲煮飯一樣，研究‘一鍵式’烘烤技術，隻要裝備齊全，人在手機上就能夠簡單操作。烘烤季節，煙農是離不開烤房的，烤一爐煙基本上就是七天二十四小時待命。實現智能烘烤既能保証煙葉烘烤質量，也能讓煙農有更多的休息時間。因此，煙葉烘烤的未來是走智能化道路。”鄒聰明主動請纓后，這一課題提升到了省級層面。

截至目前，鄒聰明帶領團隊在雲南主要種煙州（市）部署了800多座監控烤房，探索遠程操控烤房技術的應用，並初步建成了精准智能烘烤體系。

“科技不能走老路子。要發現問題，拓展解決問題的技術，並運用到實際生產中，保障煙農的利益，保障國家利益。”這是鄒聰明對自己的要求。同時，他也要求團隊成員不僅要搞科研，還要在兩年之內拿到“煙葉烘烤調制師証”，腳踏實地，不能讓科研與生產脫節。

“沒有熱愛的態度，就沒有成績。所以，無論學歷有多高，人人都需要練兵。”

鄒聰明說，在美國讀博期間的五年，每年的2月到10月，他早上九點就到了田間，下午5點才返回。工作以來，他也一直保持這個習慣。他說：“隻有這樣，才能知道煙葉的脾氣和喜好。那五年，我一直是積澱，沒有發表過一篇論文。也許，我的論文不應該寫於實驗室，而是應該寫在煙地裡，寫在烤房中。”

鄒聰明即將到雲南工作之前，曾請教其恩師，如何在煙草行業做科研一直保持活力。恩師回答道：做煙草科研，先以三個原則衡量：是否滿足了煙草行業的重大需求﹔是否保障了基層煙農的根本利益﹔是否符合科學發展的基本規律與新方向。

“我一直銘記恩師的話，軍人要打仗，就得站到戰場上。雲南這片土地就是我的戰場，這些年走來，我不后悔。”鄒聰明說，年輕時候學知識，現在學智慧。人，隻要做好一件實事，就會有滿足感。而要成事，必須謙遜，先尊重人，尊重每一個意見和建議，才能聽到真話，接觸到真實。

在這5年中，鄒聰明平均每年進行省級烘烤培訓授課2次﹔州（市）級5-10次，培訓人次在2萬人以上。自2016年以來，他已培養與在培養的煙草專業本科生10多人、研究生10人。由他指導的畢業生絕大部分進入煙草行業工作，為我國煙草行業發展培養了創新性人才。部分畢業生選擇繼續深造，考上了中國農業大學、西南大學、華中農業大學等優秀農業院校的碩士、博士。（程浩、張智勇、李文昌）