剛剛過去的黃金周,是“百企千店促消費”雲南消費促進月活動收官的精彩一周。南強街、南屏街、滇越法式風情街、融創滇池后海……各類活動在各步行街輪番上演。通過創造消費新場景,培育消費新業態,激發著消費者釋放被新冠肺炎疫情抑制的消費需求和消費活力﹔而夜經濟,更是打開各類逛街的有趣方式。
南強街:美食加文化呈現“夜”差異
10月1日晚,中秋國慶之夜的昆明,流光溢彩,一派喜慶的氣氛。晚8點,在昆明著名的老街南強街,人頭攢動,熱鬧非凡,八方游客和市民來到這裡共度中秋國慶之夜。
“八月中正,秋高氣爽,清輝盈戶,玉兔皎皎。雲南漢服,聚於春城,華冠翠帶,衣袂翩翩,把酒臨風,共詠嬋娟……”在位於街道集中交匯點的電子大屏前,由雲南傳統文化研究會漢服協會會員表演的中秋傳統漢文化祭月、拜月及巡游活動正式開始。誦讀聲中,身穿古代漢服,梳著古代發髻,衣袂飄飄的漢服協會會員和現場觀眾一起祭月,共慶中秋國慶。
在裊裊的琵琶曲 《漢宮秋月》聲中,雲南漢服協會會長劉丹向記者介紹,從2018年開始,漢服協會就與南強街合作,開始進行祭月、拜月、巡游等活動的表演,一是為了加深民眾對中華傳統文化的認知,增強民眾的愛國、愛家之情﹔二是為了提升南強街的人氣,助力夜經濟的打造。
“南強街是昆明最具煙火氣的街道,整條街營業到凌晨2點。”昆明伍樂文化傳播有限公司策劃總監姚驊介紹,近期,雲南省委、省政府實行了“淨餐館”行動,南強街巷作為雲南省“淨餐館”示范街區,為本地市民及外地游客提供了安全、干淨、衛生的就餐環境。通過近兩年的打造,在吃的方面,南強夜市包括了南強集市及南強深夜食堂。夜市涵蓋了本地時尚小吃、東南亞異國風味美食、各色酒肆,還有52種小吃、飲品等。深夜食堂則囊括雲南有特色的燒烤名攤。
“疫情之后,從商家的經營數據和街巷的人氣看,南強街巷的消費恢復得比較快。7月,我們還拿出了150萬元的消費券來拉動內需和刺激消費。把深夜食堂打造成昆明市南強不夜街將是我們努力的目標。”昆明南強街巷運營商茴香企業副總裁趙碧硯表示,夜經濟一定要差異化、個性化、特色化發展,要根據不同區域的消費群體,所在區域的人文、環境、地理位置,以及項目的業態有針對性地進行打造。
南屏步行街片區:提升改造煥發“夜”活力
夜幕降臨,華燈初上,位於昆明主城中心的南屏步行街片區早已人流如織。
規整亮麗的北后街上,一個100余人的省外旅行團深入若干品牌商家入駐的“深夜食堂”,用舌尖體驗昆明的夜生活。正義坊購物中心北館負一層的“國潮薈”雖然開業時間不長,但完善的設施、豐富的業態,特別是20多個品牌首家門店的集聚,還是吸引了眾多客人光顧。分別於今年6月和8月完成打造、開始運營的端仕街、正義路也成為新的消費旺地,小吃、商品攤點前人頭攢動。
“以前晚飯后到昆明百貨大樓逛逛,已經是很時髦的事情了。哪能想到20多年后,這裡好吃好玩好買的有那麼多,全家老少都非常喜歡。”居住在南屏步行街附近的老昆明人周建國連連感嘆街區的變化。
“夜間經濟是南屏步行街片區最具特色的業態之一。”記者從五華區商務局了解到,2019年以來,按照國家、省、市關於激發文化旅游消費潛力的部署,五華區以政府指導、市場主導、示范引導的思路,發揮企業主體作用,突出特色、注重創新,推動政策落地見效。經過一年的努力,五華區依托南屏步行街聚集南強街、甬道街、正義路、端仕街等示范街區,突出多元、特色業態,打造了全省夜經濟地標。
讓夜經濟活力不斷迸發,是南屏步行街片區提升改造這盤大棋中的重要一步。自2018年啟動以來,該項目圍繞優化街區環境、提高商業質量、打造智慧街區、增強文化底蘊、規范管理運營五大方面全力推進。今年7月,南屏步行街還被商務部列入全國第二批步行街改造提升試點名單。
“在方圓不到兩平方公裡的區域內信步而行,游、購、食、住、娛一樣不落﹔不管游客還是居民,都能在這裡感受到休閑消費的樂趣……”不少業界人士評論,南屏步行街片區積極調動社會投資、充分挖掘文化底蘊、不斷完善配套設施、持續提升消費體驗的發展路徑,值得總結和借鑒。
監測顯示,今年國慶中秋長假,南屏步行街片區成為外地游客晚間領略昆明魅力的熱門場所之一,夜間高峰時段客流量快速恢復,並已經超過去年同期水平。
奧斯迪百年滇越法式風情街:規范與活力打造“夜”名片
每天晚8點至10點半,位於昆明市盤龍區聯盟路的奧斯迪百年滇越法式風情街會成為不少上班族們下班后的“打卡”地。淘一個有意思的小玩意兒,選一束花送給心愛的ta,伴著high樂“寵幸”特色美食……人間煙火氣,最撫凡人心。
國慶期間,風情街熱鬧非凡。特色攤位上的雲南特色手工藝品受到各地游客歡迎,集聚雲南特色美食的萬宏美食城成了游客們“逛吃逛吃”的不二之選。現在酒吧街升級改造已初步完成,不少店主興奮地告訴記者,這裡的人流量一直在持續恢復中,他們店內的座位很早就被預定出去了。
“除了正常經營,我們計劃承接更多年會和下午茶等活動,同時推出更多新產品。”記者見到安迪赫爾餐吧老板楊飛時,他正在和員工討論接下來的營銷方案,風情街火熱的人氣讓他思考著把事業做大。他說,選擇在這裡開店是因為周圍的商圈更加成熟,人流也更集中,但他更看重這裡的整體規劃。
雲南奧斯迪實業有限公司商業運營總經理李燕青笑著說,楊飛提到的“整體規劃”,正是他們著力實現的目標。按照“化零為整,集點成面”的指導思想,奧斯迪集團在百年滇越法式風情街統籌規劃了由特色攤位、尚義花市、水果街、萬宏美食城組成的聯盟創意市集。這個市集已初具規模,他們希望打造一個業態豐富、規劃有序的不夜城。
“我們認為,發展夜經濟,需要政府的引導監管,也需要管理方的走心運營以及商戶的有序經營,既要發揮市場的活力,也要留下管理痕跡。”例如,攤位區明確杜絕有明火和油煙的業態,商家也不能沿街叫賣,避免對周邊居民生活造成影響﹔帳篷、射燈、桌椅等設施設備的提供和電路鋪設既要為經營者解決后顧之憂,又要保証安全﹔對商家從業資質要進行核驗,對貨品來源和產品質量要不定期抽查,保証消費者合法權益……規范的市場吸引了600多個商家競爭150個攤位,更有不少白領晚上在這裡做起了小生意,體驗另一種生活。
“我們可是聯盟創意市集上的銷售冠軍。”市集上唯一一家賣沙金的攤位人頭攢動。這個攤位由錢靜舒姐妹兩人經營。“市集入駐手續辦理快捷,每月租金還不到1000元,而且每晚都有工作人員巡查管理,經營環境好,我們打算一直在這兒做下去。”錢靜舒說。
“這兩個攤位都是我家的,我還把市集介紹給了我的朋友,一次就介紹了5個攤位出去呢。”尚義花市裡夢萌園藝的老板說,以前花市裡大多數商家晚上7點左右就關店了,隨著奧斯迪百年滇越法式風情街聯盟創意市集開市,尚義花市有了“夜生活”,入駐商家的增多使人氣越來越旺,她們也享受了這個紅利。
昆明融創滇池后海:創新與融合推送“夜”精彩
今年中秋月圓夜,開業近一年的昆明融創滇池后海成為不少居民、游客合家團聚、夜游的新選擇。約1.6公裡長的濱河商業街上,大紅燈籠高挂,古樂音符流淌,人們賞月、聽曲、品茗、漫步,歡聲笑語在涼爽的秋風中蔓延。
“西山下、滇池畔的區位和風光,賦予了滇池后海天生的吸引力。在此基礎上,我們深度挖掘資源,積極創新模式,把雲南豐富多彩的少數民族文化和現代時尚的產品業態有機融合,在國慶中秋長假前夕推出夜游項目,充分滿足休閑度假消費的市場需求。”昆明融創匯鑫商業運營管理有限公司招商營運副總經理李娜介紹。
民族元素方面,在打造少數民族主題廣場、街區的同時,集中展示扎染、彝繡、烤茶、竹編等傳統民族手工技藝,並增加傍晚的少數民族歌舞演出場次﹔現代時尚方面,除引入潮流運動、精致美食、酷樂潮玩、健康零售等各類品牌外,還順應年輕群體生活方式,更新夜間玩樂內容,完善小吃、手伴、酒吧、咖啡館、茶館等業態。
在運營管理方的支持、帶動下,不少入駐滇池后海的商家也紛紛行動,從融合的角度出發,對發展夜間經濟進行嘗試和探索。
“假日期間生意不錯,上座率接近100%。”Fiourishing LIVE HOUSE音樂餐吧內,負責人吳玉賢十分忙碌。“晚餐以滇菜為主,穿插少數民族祝酒歌、民族樂器演奏﹔夜場以品酒為主、燒烤為輔,搭配駐場音樂人流行樂唱奏表演。”通過融合,音樂餐吧同時受到本地和外地客人歡迎。
定期舉行晚間小型音樂會,展示、銷售吉他、手鼓、貝斯、葫蘆絲等中西樂器以及雲南民族音樂作品,提供專業歌曲錄制服務……晚間的“果果聲音”門店很熱鬧,四川游客吳玉和朋友一邊喝著咖啡,一邊和門店負責人左澤交流雲南民樂。“最讓我感到特別的是,店裡設置了專業錄音棚,用新穎的方式體驗、傳播雲南民族音樂。”吳玉說。
“對於外地游客,滇池后海是雲南民族文化的展示窗口,對於本地居民,滇池后海是城市的會客廳。”李娜說,通過融合創新,抓住市場復蘇的機會,滇池后海的夜經濟取得了較好成果。(李恆強 伍平 姚程程 朱海 韓成圓 文/圖)
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