雲南：餐飲服務單位全面推行分餐公筷

近日，省商務廳、省精神文明建設辦公室、省教育廳、省文化和旅游廳、省衛生健康委員會、省市場監督管理局、省廣播電視局、省機關事務管理局、省政府新聞辦公室聯合制定《雲南省餐飲服務單位分餐公筷工作方案》和《雲南省餐飲服務單位使用公勺公筷倡議書》，要求在全省所有政府機關、企事業單位、托幼機構和各級各類學校全面推行分餐制，鼓勵飯店、餐館提供分餐服務並在醒目位置設置“分餐分食，公勺公筷”宣傳提示，向餐飲行業發出主動備公筷、每桌有公筷、夾菜用公筷、人人用公勺公筷、處處用公勺公筷、謹防飛沫傳播、設立桌長制度等倡議。

為保障任務執行到位，省級相關部門成立了“餐飲分餐公筷”工作推進小組，及時研究制定措施辦法，解決困難問題。同時，聯合省餐飲與美食行業協會，組織行業企業代表、媒體代表、消費者代表成立分餐公筷督導委員會，督促餐飲服務單位落實分餐制和公勺公筷使用，曝光工作不達標的餐飲從業單位。按照計劃，全省將按部署啟動、全面推進、鞏固提升3個階段實施工作，最終建立分餐公筷長效工作機制。（記者 朱海）