普洱思茅區：多措並舉促轉型 咖啡豆迎新發展

人民網普洱7月30日電　（曾智慧）居住在普洱市思茅區南島河村的79歲老人廖秀桂，跟咖啡打了三十多年交道。因為一粒小小的咖啡豆，不僅讓他的小凹子咖啡庄園遠近聞名，還帶動了當地村民脫貧致富奔小康。近年來，依靠咖啡產業的轉型升級，廖秀桂的小凹子咖啡庄園又朝著康養旅游的方向發展。

思茅作為普洱市重要的咖啡主產地之一，自1988年開始實施規模化種植后，當地政府一直把咖啡作為帶動當地群眾增收致富的重要產業。近年來，思茅區圍繞“打造中國咖啡之都”的戰略目標，樹立“生態立區、綠色發展”理念，堅持“兩型三化”，打造世界一流“三張牌”，推動咖啡產業轉型升級，實現與國際市場接軌。

綠色發展 生態富民

小凹子咖啡庄園 。攝影：廖洪文

7月中旬，正是咖啡的生長季，在思茅區南島河村小凹子咖啡庄園，綠色的咖啡果子挂滿枝頭，廖秀桂老當益壯，依然堅持在庄園忙碌。

秉承著綠色、生態、可持續發展的理念，廖秀桂的小凹子咖啡庄園堅持不使用化學除草劑、殺虫劑、科學施種蔭蔽樹，得到了雀巢4C有機咖啡供應商的認証。在他的帶領下，現在南島河村幾乎家家都在種植咖啡，不僅蓋了房、買了車，還實現了脫貧致富奔小康的夢想。

雲南全力打造世界一流“三張牌”中的“健康生活目的地牌”讓這位79歲的老人干勁兒十足，在他的帶領下，這一家老小把小凹子咖啡庄園打造成了一個集游學、生態觀光、休閑度假的綜合性庄園，吸引了成千上萬的人到這裡參觀、交流。

林潤咖啡庄園的90后“咖二代”華潤梅。（供圖）

在與小凹子咖啡庄園相距不遠的林潤咖啡庄園，通過創新產業合作模式，利用“公司+基地+咖啡專業合作社+農戶”的模式種植有機咖啡，現在庄園內1000畝土地均取得了歐盟有機認証。如今，接過父親手中的接力棒，90后“咖二代”華潤梅通過產業升級發展精品咖啡，帶領鄉親們在小康路上闊步向前。

“精品咖啡比之前商業豆的價格足足高了一倍左右，現在咖農們的收入更上一層樓了。”華潤梅說。2016-2018年，林潤咖啡的精品咖啡產量從原來的年產4噸，提升到了40噸，價格達到每公斤55元。

金樹咖啡咖啡豆加工工廠一角。人民網 李發興 攝

同樣是發展精品咖啡，金樹咖啡庄園將產業進行優化升級，建立全自動精品咖啡烘焙坊及咖啡品鑒中心，堅持走對外發展道路，該公司每年咖啡出口量達1500噸-4000噸，出口創匯200萬美元-500萬美元，吸收和帶動周圍1000余農戶，建檔立卡戶58戶。

走創新化線路 打“綠色食品牌”

私人訂制咖啡生產線——定制打印。人民網 曾智慧 攝

你知道嗎，現在連咖啡都玩起了“私人訂制”。在思茅區倚象鎮蚌弄村委會的愛伲咖啡庄園，無菌生產線上的工人們正將一杯杯“私人定制咖啡”進行包裝。在咖啡杯上，消費者可以根據需求印制個性頭像、標語。該產品可直接通過愛伲咖啡庄園的銷售渠道送至客戶手上。

“目前我們擁有從咖啡採摘、色選、烘焙、包裝生產到咖啡館的全鏈條。通過全程無污染的工藝可以縮短和保証‘從種子到杯子’的距離和品質。”愛伲庄園副總經理朱志宏介紹。

目前，愛伲曼中田庄園咖啡已通過國際雨林聯盟認証、中國有機咖啡認証、歐盟有機咖啡認証、星巴克CP認証、中國咖啡之都普洱原產地認証。2019年，經過線上線下銷售渠道的齊頭並進，愛伲咖啡一年的銷售額達九千多萬元。

北歸咖啡白酒發酵車間。人民網 李發興 攝

咖啡豆除了能做成咖啡還能做什麼呢？位於思茅區振興大道上的北歸咖啡通過這些年的發展給出了答案。作為當地市級龍頭企業，北歸咖啡通過延伸產業鏈，在咖啡廢料中尋求經濟效益，用咖啡果皮釀造果醋、果酒﹔把咖啡果膠用作天然化妝品原料﹔把咖啡豆殼用於加工包裝板……打破了咖啡產業附加值低的局面。

“我們生產研發的咖啡白酒，已經申請了專利產品保護，目前也已進入到了市場銷售。”北歸咖啡總經理鄧家錄說。

產業服務升級 咖啡迎來新生機

雲南國際咖啡交易中心的質檢員正對咖啡進行等級檢測。人民網 曾智慧 攝

2016年，雲南國際咖啡交易中心揭牌成立，包括一個咖啡交易總部、三個咖啡集貨中心、一個咖啡交割倉。運用“產業+互聯網”思維，採用現代信息技術，為廣大咖啡企業提供集信息、展示、交易、結算、倉儲、物流、金融等為一體的“一站式”配套服務。經過4年發展運營發展，目前已成為連接咖農、承接市場、銜接消費、對接國際的發展新路徑的重要渠道。

“2019年雲南國際咖啡交易中心共實現交易5.02萬噸，交易額7.1億元。”雲南國際咖啡交易中心市場部經理劉海峰說。

坐擁世界公認的“咖啡種植黃金帶”，思茅區立足天然優勢做大做強咖啡產業，歷經32年，咖啡產業從無到有、由小到大，2019年全區咖啡種植面積22.69萬畝，採摘面積19.16萬畝，取得有機咖啡園認証、轉換面積8281畝，實現產量2.09萬噸，產值2.9億元，全區授權使用“普洱咖啡”地理標志企業6戶，“普洱咖啡”地理標志農產品品牌6個，建成咖啡庄園3個。

“幸福不會從天而降，好日子是干出來的。”通過一粒粒咖啡豆，思茅區將“綠水青山”變成了“金山銀山”，當地群眾在致富奔小康的康庄大道上闊步前行。