税收助力临沧“老味道”绽放“新活力”

西家鸡蛋糕、永方蛋清饼、江氏腌鸡爪、永德小骨头、耿马小卷粉……这些都是临沧有名的“老味道”。在守护匠心传承，助力老品牌发展的过程中，临沧税务部门积极发挥税收职能作用，持续优化税收营商环境，不断释放税费红利，让“老味道”绽放“新活力”。

“西家老味道”华丽变身

临沧市凤庆县西家糕点以选料精、做工细、入口香酥不油腻的特点深受百姓喜爱。历经百年传承与发展，“西家糕点”这一老字号美食名片早已成为临沧市凤庆县传统饮食文化的一部分。老字号品牌的发展，正是当地税务部门在保护好、传承好、发展好凤庆“老字号”过程中的真实写照。

近年来，行业竞争激烈、技术创新压力大、原材料价格上涨等问题导致西家糕点发展动力不足，国家各项减税降费政策的出台，对西家老四蛋糕来说，就像一场及时雨，为他们带来了发展的信心。

当地税务部门主动开展对“老字号”企业的走访工作，提前了解掌握其行业特点和生产经营情况，量身打造精准政策宣传辅导服务，重点为其介绍适用的减税降费政策、解答涉税涉费热点问题，并为“老字号”企业走好传承发展之路提供政策解读和中肯建议。

在税收政策红利和优质纳税服务的助力下，西家老四蛋糕不断求新、求变、求突破。2019年，西家老四蛋糕新店开业，在制作传统糕点的基础上，增加了西式糕点的制作，销售额较从前翻倍，糕点远销全国各地。2021年，西家老四蛋糕在税务部门的帮助下，又办理了云南省食品生产加工小作坊登记证，正式开启了规模化发展、产业化经营的新篇章。

西家老四蛋糕第八代传承人李红东深情地说：“多年前因为经济环境不好，西家糕点的传承差点就断了，只有奶奶手提篮子、头顶簸箕走街串巷地卖糕点坚持下来。现在好了，遇到了好时代，在这么好的税收营商环境下，我们的发展一定会越来越好！”

“永方糕点”名声远扬

1989年，杨克光与妻子为维持生计，自制糕点工具和烘烤器具，在家摸索烤面包、蛋糕，售卖给街坊邻居。1992年，两人在回营街开了第一家门店，取名“永方糕点”，主要经营售卖蛋清饼、苦荞饼、芙蓉糕、豆沙糕、奶油蛋糕等，纯手工、循古法、土食材、香甜味，喜获大众青睐，靠着食客们的口口相传，永方糕点红遍临沧。

为助力本土企业发展，为老品牌注入新活力，在当地税务部门的帮助下，2017年，永方糕点成立公司。在企业发展的过程中，当地税务部门一直以贴心的纳税服务为企业发展加油，多次主动上门宣传减税降费政策，帮助永方糕点可以更便捷地享受小规模纳税人季度不超30万免征增值税优惠、小微企业所得税优惠政策红利。

该公司法人杨承豪自豪地说：“永方一路走来很顺利，食客的支持和好评，让我们销量大增，税务部门的减税降费政策让我们充满信心，规模越做越大、门店网店越开越多。永方旗下商标被评为‘云南省著名商标’，商标持有量达到14个种类。”

“江氏腌鸡爪”惊艳味蕾

“江氏腌鸡爪”是临沧有名的街头老味道，靠姜、蒜、辣椒等配料腌制的鸡爪，酸辣爽口，是临沧人聚会必不可少的凉菜。2007年，“江氏腌鸡爪”在临沧第二届茶文化博览会上获评为“年度临沧名小吃”，2012年，其创始人江琴被云南省人民政府授予“全省就业创业优秀个人”称号。

在迅速发展的20多年里，“江氏腌鸡爪”见证了税收征管方式和纳税服务的变化。从使用通用定额发票到通用机打平推式发票，再到用税控盘离线开票，网络更稳定、操作更安全，办税体验更优。近期实施的财行税合并申报，大大便利了纳税人，征管方式之变，简单快捷。临沧市“江氏腌鸡爪”法人江琴表示：“刚开始自行申报，我慌了，我不懂政策、不会操作，还好有管理员政策解读和耐心指导，让我吃了颗定心丸——办税其实不麻烦。”

2019年至今，临沧市“江氏腌鸡爪”共享受免税收入10.93万元，减免税费额4.03万元，税务干部整理“收益账”，再次推动政策落实直达快享，企业尽享红利。临沧市“江氏腌鸡爪”法人江琴表示：“我们以诚意和手艺让食材美味。而实打实的税收优惠，让我们纳税人感受到了税收的温度。”（施雨、赵士琳、李沛、沈凝）