开餐厅开“菜鸟” 老挝小伙昆明创业忙

“小伙子，我来拿我呢快递。”“好呢，马上。”

伴随着一声略带云南口音的回答，一个小伙儿钻出店里的快递堆，飞快地找到货物，微笑着送到客户手中。

这个小伙儿名叫闻鹏宇，来自老挝波乔省，在昆明学习生活已有4年时间。虽然他开菜鸟驿站的时间不长，但因为周到的服务受到了附近居民的欢迎。

老挝餐厅线上开

这家位于昆明市中心潘家湾附近的菜鸟驿站，已经是闻鹏宇和妻子第二次创业的项目了。

“我在云南大学念完硕士研究生后，娶了昆明媳妇，留在昆明生活，之前一段时间，我都在云南林业职业技术学院担任老挝语外教。”对于闻鹏宇来说，那是一段平静而快乐的时光，每天上课、回家、遛狗，他原本以为以后的日子都会这样。

新冠肺炎疫情暴发以后，学校停课，闻鹏宇也“失业”了，不得不宅在家里。

“不能闲着，总得干点啥。”闻鹏宇很快就找到了突破口。“即使所有行业都因为疫情停工，餐饮业也在继续营业，吃是人们日常生活不可或缺的部分。”他想，为啥不发挥自己身为一个老挝人、会做老挝菜的特长，做一个线上老挝餐馆呢？

说干就干，闻鹏宇在妻子的支持下开起了名叫“波乔小厨”的线上餐馆。“我从小喜欢做饭，大学时代就经常给同学做吃的。”闻鹏宇对自己的厨艺颇为自信，他每天外出采购食材，然后就把自己关进自家厨房，一人掌勺，接起了老挝特色菜外卖订单。

“一开始，寻找食材很不方便。比如老挝菜中常用的香茅草，从网上只能买到干的，这样味道总是不对。后来跑了好多农贸市场，终于在篆新农贸市场找全了需要的新鲜食材。”从那时开始，冬阴功、木瓜沙拉、舂鸡脚、凉拌荷包蛋、凉拌海鲜、酸芒果……外卖小哥不断把这些老挝小吃从闻鹏宇的厨房送往城市各处，也得到了顾客的好评。“点得最多的是大虾焖粉丝”，闻鹏宇笑着说。

老挝小哥送快递

随着疫情逐渐好转，闻鹏宇又有了新的危机感。他觉得这种线上餐馆长远来说不太具有竞争力，加上没有团队的帮助，很难获得成功，于是他又把目光转向了新的领域。

“我们居住的区域附近没有快递点，远一些的快递点也不愿意送货上门。这一片居住的大多是上班族，早出晚归，快递只好放在小超市或者其他地方，不仅要收费，还容易丢失。”闻鹏宇和妻子一合计，决定开个菜鸟驿站。

放下锅铲，他们开始联络各大快递公司谈合作、搞装修、弄清楚寄件取件流程……经过一番努力，菜鸟驿站终于开起来了，还建立起了自己的小团队。“这次主要是老婆在张罗，我打下手。”闻鹏宇有点不好意思地说。

作为一个老挝人，每天要和那么多人打交道，闻鹏宇一开始还感到有些压力。“有时候搞不明白，我就给客户解释我是老挝人，还在努力学习中，大家都会十分友好、宽容。”闻鹏宇说，“有的老人知道我是老挝人，会好奇地和我聊天，询问老挝的情况。”

经过一段时间运行，闻鹏宇也熟练起来。他说：“现在我每天的生活就是忙着收件、寄件，有时也会帮顾客送件上门，生意还可以呢。对于周边住户来说，收快递方便了。”

谈起自己的创业路，闻鹏宇说：“要抓住商机迅速出手，不要犹豫，更要相信团队的力量。”闻鹏宇认为，自己能经历这一切，是因为中国的快速发展让新行业不断产生，即使面对疫情的挑战，也能够给大家提供新机遇。“我希望老挝将来也能像中国一样，拥有便捷的线上消费和快递业。”（记者 覃雪丹）