云南：餐饮服务单位全面推行分餐公筷

近日，省商务厅、省精神文明建设办公室、省教育厅、省文化和旅游厅、省卫生健康委员会、省市场监督管理局、省广播电视局、省机关事务管理局、省政府新闻办公室联合制定《云南省餐饮服务单位分餐公筷工作方案》和《云南省餐饮服务单位使用公勺公筷倡议书》，要求在全省所有政府机关、企事业单位、托幼机构和各级各类学校全面推行分餐制，鼓励饭店、餐馆提供分餐服务并在醒目位置设置“分餐分食，公勺公筷”宣传提示，向餐饮行业发出主动备公筷、每桌有公筷、夹菜用公筷、人人用公勺公筷、处处用公勺公筷、谨防飞沫传播、设立桌长制度等倡议。

为保障任务执行到位，省级相关部门成立了“餐饮分餐公筷”工作推进小组，及时研究制定措施办法，解决困难问题。同时，联合省餐饮与美食行业协会，组织行业企业代表、媒体代表、消费者代表成立分餐公筷督导委员会，督促餐饮服务单位落实分餐制和公勺公筷使用，曝光工作不达标的餐饮从业单位。按照计划，全省将按部署启动、全面推进、巩固提升3个阶段实施工作，最终建立分餐公筷长效工作机制。（记者 朱海）