普洱思茅区：多措并举促转型 咖啡豆迎新发展

人民网普洱7月30日电　（曾智慧）居住在普洱市思茅区南岛河村的79岁老人廖秀桂，跟咖啡打了三十多年交道。因为一粒小小的咖啡豆，不仅让他的小凹子咖啡庄园远近闻名，还带动了当地村民脱贫致富奔小康。近年来，依靠咖啡产业的转型升级，廖秀桂的小凹子咖啡庄园又朝着康养旅游的方向发展。

思茅作为普洱市重要的咖啡主产地之一，自1988年开始实施规模化种植后，当地政府一直把咖啡作为带动当地群众增收致富的重要产业。近年来，思茅区围绕“打造中国咖啡之都”的战略目标，树立“生态立区、绿色发展”理念，坚持“两型三化”，打造世界一流“三张牌”，推动咖啡产业转型升级，实现与国际市场接轨。

绿色发展 生态富民

小凹子咖啡庄园 。摄影：廖洪文

7月中旬，正是咖啡的生长季，在思茅区南岛河村小凹子咖啡庄园，绿色的咖啡果子挂满枝头，廖秀桂老当益壮，依然坚持在庄园忙碌。

秉承着绿色、生态、可持续发展的理念，廖秀桂的小凹子咖啡庄园坚持不使用化学除草剂、杀虫剂、科学施种荫蔽树，得到了雀巢4C有机咖啡供应商的认证。在他的带领下，现在南岛河村几乎家家都在种植咖啡，不仅盖了房、买了车，还实现了脱贫致富奔小康的梦想。

云南全力打造世界一流“三张牌”中的“健康生活目的地牌”让这位79岁的老人干劲儿十足，在他的带领下，这一家老小把小凹子咖啡庄园打造成了一个集游学、生态观光、休闲度假的综合性庄园，吸引了成千上万的人到这里参观、交流。

林润咖啡庄园的90后“咖二代”华润梅。（供图）

在与小凹子咖啡庄园相距不远的林润咖啡庄园，通过创新产业合作模式，利用“公司+基地+咖啡专业合作社+农户”的模式种植有机咖啡，现在庄园内1000亩土地均取得了欧盟有机认证。如今，接过父亲手中的接力棒，90后“咖二代”华润梅通过产业升级发展精品咖啡，带领乡亲们在小康路上阔步向前。

“精品咖啡比之前商业豆的价格足足高了一倍左右，现在咖农们的收入更上一层楼了。”华润梅说。2016-2018年，林润咖啡的精品咖啡产量从原来的年产4吨，提升到了40吨，价格达到每公斤55元。

金树咖啡咖啡豆加工工厂一角。人民网 李发兴 摄

同样是发展精品咖啡，金树咖啡庄园将产业进行优化升级，建立全自动精品咖啡烘焙坊及咖啡品鉴中心，坚持走对外发展道路，该公司每年咖啡出口量达1500吨-4000吨，出口创汇200万美元-500万美元，吸收和带动周围1000余农户，建档立卡户58户。

走创新化线路 打“绿色食品牌”

私人订制咖啡生产线——定制打印。人民网 曾智慧 摄

你知道吗，现在连咖啡都玩起了“私人订制”。在思茅区倚象镇蚌弄村委会的爱伲咖啡庄园，无菌生产线上的工人们正将一杯杯“私人定制咖啡”进行包装。在咖啡杯上，消费者可以根据需求印制个性头像、标语。该产品可直接通过爱伲咖啡庄园的销售渠道送至客户手上。

“目前我们拥有从咖啡采摘、色选、烘焙、包装生产到咖啡馆的全链条。通过全程无污染的工艺可以缩短和保证‘从种子到杯子’的距离和品质。”爱伲庄园副总经理朱志宏介绍。

目前，爱伲曼中田庄园咖啡已通过国际雨林联盟认证、中国有机咖啡认证、欧盟有机咖啡认证、星巴克CP认证、中国咖啡之都普洱原产地认证。2019年，经过线上线下销售渠道的齐头并进，爱伲咖啡一年的销售额达九千多万元。

北归咖啡白酒发酵车间。人民网 李发兴 摄

咖啡豆除了能做成咖啡还能做什么呢？位于思茅区振兴大道上的北归咖啡通过这些年的发展给出了答案。作为当地市级龙头企业，北归咖啡通过延伸产业链，在咖啡废料中寻求经济效益，用咖啡果皮酿造果醋、果酒；把咖啡果胶用作天然化妆品原料；把咖啡豆壳用于加工包装板……打破了咖啡产业附加值低的局面。

“我们生产研发的咖啡白酒，已经申请了专利产品保护，目前也已进入到了市场销售。”北归咖啡总经理邓家录说。

产业服务升级 咖啡迎来新生机

云南国际咖啡交易中心的质检员正对咖啡进行等级检测。人民网 曾智慧 摄

2016年，云南国际咖啡交易中心揭牌成立，包括一个咖啡交易总部、三个咖啡集货中心、一个咖啡交割仓。运用“产业+互联网”思维，采用现代信息技术，为广大咖啡企业提供集信息、展示、交易、结算、仓储、物流、金融等为一体的“一站式”配套服务。经过4年发展运营发展，目前已成为连接咖农、承接市场、衔接消费、对接国际的发展新路径的重要渠道。

“2019年云南国际咖啡交易中心共实现交易5.02万吨，交易额7.1亿元。”云南国际咖啡交易中心市场部经理刘海峰说。

坐拥世界公认的“咖啡种植黄金带”，思茅区立足天然优势做大做强咖啡产业，历经32年，咖啡产业从无到有、由小到大，2019年全区咖啡种植面积22.69万亩，采摘面积19.16万亩，取得有机咖啡园认证、转换面积8281亩，实现产量2.09万吨，产值2.9亿元，全区授权使用“普洱咖啡”地理标志企业6户，“普洱咖啡”地理标志农产品品牌6个，建成咖啡庄园3个。

“幸福不会从天而降，好日子是干出来的。”通过一粒粒咖啡豆，思茅区将“绿水青山”变成了“金山银山”，当地群众在致富奔小康的康庄大道上阔步前行。