近年來，雲南省普洱市景東彝族自治縣利用自身土地資源和交通區位優勢，發展辣椒產業，為鄉村振興提供強有力的產業支撐。

眼下，文井鎮農田裡的朝天椒陸續成熟，一個個色澤紅潤的辣椒垂挂枝頭。在林街鄉的400余畝辣椒田裡，採摘辣椒的、搬運辣椒的、晾晒辣椒的……農戶們忙碌的身影隨處可見。

當地一家企業正進行辣椒脫水加工。景東縣融媒體中心供圖

據悉，景東縣種植朝天椒、線椒、小米椒等各類辣椒面積達2萬余畝，產值約6000多萬元。辣椒產業不僅豐富了市場供應，也為當地農民創造了可觀收益。

為延伸產業鏈條，景東縣引進雲南某農產品有限責任公司，開展辣椒脫水加工業務。據了解，辣椒脫水加工能延長辣椒保存期限，有效解決辣椒銷售難題，能為周邊辣椒種植戶拓寬銷售渠道，還能帶動就業。截至目前，上述公司已收購辣椒超2000噸，預計到11月，其加工產值可達2000萬元以上。

下一步，景東縣會加大辣椒種植扶持力度，吸引更多農戶參與種植。同時，不斷引進先進加工技術，開發多元加工產品來拓展辣椒應用領域，讓景東辣椒走向更廣闊的市場，助力全縣農業產業繁榮發展。（羅成昆）

來源：景東縣融媒體中心

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