培訓現場，學員們學得認真，老師教得認真。鎮沅縣融媒體中心供圖

“切絲時，身要站正，砧板放正……”在雲南省鎮沅縣2022年農村勞動力職業技能培訓專項行動第一期培訓現場，烹飪名師王滔採耐心指導學員做川黔滇特色美食“金絲大蝦”。

2月18日到3月5日，52名群眾參加普洱學院新型職業農民學院第十一期中式烹調師培訓班，他們在掌握技能的同時，也為就業創業鋪路子。

陳自彬兩口子經營燒烤店15年之久，他負責日常小吃的烹飪，小日子紅紅火火。“培訓免費，非常好，想通過此次培訓，讓顧客品嘗到更加色香味俱佳的美味。”他說。

從外地嫁到鎮沅縣恩樂鎮民江村的王雲仙是一名家庭主婦，她想學習一些烹飪知識，開一家農家樂，讓生活過得更好。“每次實操過程中，老師們都會在旁邊細致講解，讓我對做菜更感興趣了。”她說。

據悉，自普洱學院新型職業農民學院開辦以來，鎮沅縣採取“半軍事化管理+啟發式教育+體驗式觀摩+針對性培訓+推薦式就業”的培訓方式，分層分類開展培訓。目前，普洱學院新型職業農民學院共培訓11期492人，多渠道拓寬群眾就業創業渠道，全面助力人才振興。（宋麗婭、徐世杰  鎮沅縣融媒體中心供稿）

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