昆明野生菌日交易量400公斤 牛肝菌價格下降

前段時間，昆明木水花野生菌交易中心出現了少量令吃貨們垂涎的鬆茸，但價格卻高達15000元/公斤，網友直呼吃不起。那目前昆明野生菌日交易量如何？鬆茸數量如何？價格是否有所下降？5月14日上午10點，記者走訪了木水花野生菌交易中心發現，市場上並未出現鬆茸的蹤影，牛肝菌仍是主角。

“目前，全省鬆茸日交易量不超過1公斤，並且一般是通過微商就售賣掉了。”木水花野生菌交易中心總經理成愛麗告訴記者，去年鬆茸3月27日上市，今年則晚了許多，前幾天才上市，較去年相比已經推遲了一個多月，可能大量上市要等到六七月。

記者走訪發現，目前整個市場裡野生菌種類仍然較少，牛肝菌是主角。“上周整個市場野生菌日交易量在100公斤左右，這周已經達到了400公斤左右，現在固定攤販也從前段時間20余家增至40余家。”成愛麗表示，目前牛肝菌價格總體有所下降，其中見手青價格已經從400元到1500元/公斤降至300元到1200元/公斤，紫牛肝價格在300元/公斤左右，黃牛肝價格在200元/公斤左右。

“這幾天銷量比前幾天好點，市民消費開始多了，不少餐廳也開始購買。”攤販王先生告訴記者，預計到5月底野生菌的種類和數量都會增多。（記者 李賽 攝影報道）