雲南漾濞：嫁接滇橄欖 “升級”好生活

時下，正是萬物復蘇的新春，雲南省漾濞縣太平鄉平地村的村民們正搶抓時令，利用當地野生橄欖樹的資源，通過引進滇橄欖苗，對成片的野生橄欖進行“升級”。

2月20日中午，周家灣村民小組的茶志明在山裡為野生橄欖樹嫁接滇橄欖，妻子李菊美則對之前已嫁接成活的橄欖苗進行除草、修剪。

“滇橄欖賣相好，產量高，投入也不多，見效還快。”茶志明說起種植滇橄欖頗有心得，他介紹到，自2018年開始引進滇橄欖后，便發揮自家30多畝山地野生橄欖的資源優勢，先后嫁接成活了1000多棵，已產生效益的有300多棵，最好的一棵挂果達110多斤，去年就收獲了滇橄欖3000多斤，收入達6000多元。“地裡野生橄欖多，每天能夠嫁接100多棵，成活率也高，全部山地嫁接完將超過5000多棵，照這樣發展下去，橄欖能改善我的生活。”茶志明說。

2014年，茶志明因缺技術、缺勞力被納入平地村的建檔立卡戶。近年來，該村在做好“兩不愁三保障”的同時，重點在解決村民“一技之長”上下了大量功夫，先后組織了10多場次的養殖、種植、技工等方面的培訓，嫁接就是其中一項，這讓茶志明補齊了“短板”。

“滇橄欖是一種‘懶庄稼’，管理不復雜，嫁接成活后，主要避免牛羊的擦碰，平時除除雜草、修修枝條，採收的時候也方便。”茶志明介紹，投入不大是其看中的主要優勢，農藥化肥都不用，第一年嫁接第二年就逐漸開始挂果，三年后就可以達到豐產期，而且橄欖重量足、個頭大、品相好、用量廣、產量高，是一種比較生態的綠色作物，加之近兩年的價格都比較穩定，風險也不大，種植起來比較合算、安全。

“把周圍農戶的橄欖收購后，用傳統工藝手工制作成橄欖蜜餞，或是鹽水泡橄欖，提升橄欖的價值，可以消化部分當地的橄欖。”平地村周家灣村民小組長茶新場從事橄欖制作加工有3年多的歷史，他介紹，去年收購了8噸左右的橄欖，單茶志明的就賣給他了2000多斤，現在已全部制作成蜜餞和泡橄欖。

“光賣橄欖還不行，要有深加工，才會有更好的效益。”由於制作蜜餞的要求嚴格、程序繁瑣，而且橄欖的“核”跟“肉”差不多對半平分，再除去部分水分，蜜餞的產量有限，用鹽水泡橄欖也是茶新場的加工方式之一，他所產的蜜餞和泡橄欖主要通過網絡銷售，以及到“三月街”“二月十九街”等街市售賣，“根本不愁賣，就愁做不出來。”茶新場如是說。

一棵棵荒山不起眼的野生橄欖，如今“鳥槍換炮”成了綠色生態的佳品，充盈著山區群眾的“錢袋子”。（江靜龍、茶潤新）