受疫情影響，農業咋減損增效？聽雲南省農科院專家說

人民網昆明2月22日電 （程浩）農業是國民經濟建設和發展的基礎產業。新冠肺炎疫情突如其來，農業生產如何穩定發展？如何保障農產品供給？2月21日，雲南省農業科學院組織專家服務團，向廣大農村和農民朋友提供科技指導意見。

問：疫情發展至今，對雲南農業生產影響總體情況如何？

專家服務團答：總體情況看，對經濟作物產業影響較大，糧食作物產業影響較小﹔疫情期間收獲、銷售的農業產業影響較大，不在疫情期間收獲、銷售的農業產業影響較小﹔滇中經濟發達地區的農業產業影響較大，偏遠地區的農業產業影響較小。

細談的話，雲南省的糧食作物主要有水稻、玉米、小麥和馬鈴薯。水稻受疫情影響的主要是景谷和景東等需要提前種植的制種基地。在雲南，中稻一般在3月初至4月中上旬播種，當前是中稻備耕關鍵時期，是水稻種子、化肥、農藥採購的高峰期，要組織及時備貨。

在雲南，玉米主要是春玉米和夏玉米（佔80%以上），春玉米和夏玉米播種主要集中在每年3月下旬至6月上中旬，同樣已進入了玉米備耕時期。

在雲南，小麥主要是冬小麥（冬季下種），當前滇南、滇西南地區的小麥處於開花灌漿期，滇中地區的小麥處於孕穗和抽穗期，大麥從南到北主要處於抽穗至揚花期，當前需要注意加強田間管理，注意灌水補肥防病。

疫情對馬鈴薯產生一定影響。在雲南，大春馬鈴薯播種面積在600萬畝左右，2月至3月是大春馬鈴薯播種的適時節令，要及時組織栽種﹔滇西南是冬馬鈴薯生產基地，種植面積100萬畝，產量200余萬噸，每年要銷往全國20多個省、市、自治區，農業產值可達100余億元。由於馬鈴薯運輸高度依賴物流網絡，前期的物流不暢和交通管制對馬鈴薯銷售造成一定影響。不過，馬鈴薯耐儲運，隨著疫情減弱，貨源運輸流通，其會成為家庭消費的重要蔬菜。

問：疫情對雲南省經濟作物影響較大，具體怎麼影響的？

專家服務團答：這段時間看，影響較大的主要是在疫情期間收獲、銷售的農產品，主要有花卉、咖啡、蔬菜、茶葉、油菜、蔗糖等產業，不在疫情期間收獲、銷售的農產品影響相對較小，比如水果產業、中藥材產業、食用菌產業、蠶產業影響相對較小。

水果產業上，雲南水果種類眾多，此次疫情主要影響香蕉、枇杷、晚熟柑橘、菠蘿、草莓等冬春季應季上市的水果﹔食用菌產業上，雲南主要以夏季野生菌為主，疫情主要對人工栽培的、在春節前后出菇的品種和銷售產生影響，如香菇、平菇、羊肚菌、大球蓋菇、木耳等﹔蠶桑產業上，疫情主要使少部分新植桑園推遲栽植，影響不明顯﹔中藥材產業上，雲南省大部分為多年生中藥材，還有48%為多年生可持續採收的花果類藥材，一年生中藥材不到10%，大多中藥材在春節前已完成採挖、春播、施冬肥等，剩下的大部分也將在雨季來臨時完成移栽，隨著疫情的迅速有效防控，對中藥材生產總體影響不會太大。

問：部分產業受疫情影響較大，應該如何減損增效？

專家服務團答：先說花卉，要及時加強田間管理，枯枝雜葉、雜草要及時清除，減少病虫害暴發，尤其3、4月蚜虫、薊馬、蜘蛛的高發期即將到來，注意提前預防﹔避開上花高峰期，開始陸續分批做樁，分批上花為上策，不趕節假日的，不宜成批做樁﹔支持保鮮花加工企業復工復產，擇機收購鮮切花原料，減少花農損失，降低加工花卉原料成本，提高企業利潤施﹔積極與大型物流企業、電商和小區物業公司對接，加工成花束成品，改變成小包裝物流標准，拓展周邊潛在市場，最大化去庫存﹔盡快推進實施惠農金融服務政策，發揮好“一部手機雲企貸”平台，解決花卉企業、花農的再投入資金困難﹔疫情過后，全國花卉市場開放，人們會更加注重花卉與健康，將迎來爆發式的消費，我們要抓住機遇，通過舉辦花博會等活動推銷雲南花卉，把失去的損失奪回來。

再說咖啡，各地主管部門按照各個產區的鮮果成熟情況及時組織採收，優先採摘成熟鮮果，過熟果和干果隨后採收，杜絕混採和混合加工的情況，盡可能穩定質量﹔咖啡採收結束后，馬上進入咖啡園修枝整形、清園和施肥時期﹔要積極對加工企業給予政策支持，對基礎條件好、管理系統完善的企業，在貸款利息、貸款期限、稅收、五險一金等給予補貼減免，幫助企業渡過難關。

蔬菜方面，對部分蔬菜作物出現滯銷情況，應加強處理, 以免腐爛在田間，造成新的病害發生﹔對處於生長期的蔬菜作物，要加強肥水管理，適當增施鉀肥，增強抗病性﹔在銷售方面，要充分發揮網絡營銷的優勢。

茶葉方面，要及時開採，當春茶新梢在樹冠面上有10%至15%達到採摘標准，就要及時開採，留魚葉採摘﹔要抗旱管護，2月后是雲南春旱期，也是春茶萌發初期，要注意防旱保樹，同時注意採用生態有機方式預防病虫害﹔針對疫情變化，及早策劃舉辦茶葉博覽會、推銷會，掀起雲茶生產銷售新高潮。

蔗糖方面，盡快恢復蔗糖加工生產，冬春季蔗糖不及時進行加工生產，將會導致后期甘蔗出現回糖，糖分下降，甘蔗質量降低，給企業造成較大損失﹔採取宿根蔗地膜覆蓋技術，多留宿根蔗，最大限度地保有甘蔗面積﹔及時宣傳國家對雲南新增加的糖料蔗良種良法補貼政策，鼓勵蔗農迅速增加種植春植甘蔗面積。

油菜方面，要及時做好油菜籽收購加工銷售的前期准備工作，待疫情過后開足馬力加工、生產、銷售，盡力挽回疫情災害損失﹔針對疫情重創雲南油菜產區鄉村旅游和民宿經濟，影響產區農民增收的實際，開展“再造一朵花”工程，在騰沖等中晚熟油菜產區，加強管理延長花期，再造雲南省油菜花旅游產業，發揮季節和地理優勢，三產融合帶動農民增收。