昆明投放儲備凍豬肉 后腿肉每公斤35元 21個投放點能買到

　　春節臨近，不少市民開始著手准備“年貨”，其中就少不了豬肉，但是此前居高不下的價格，讓不少市民遲遲沒有下手。為做好節日期間豬肉市場保供穩價工作，讓市民過一個“有肉吃”的春節，昆明市政府近日投放了一批市級儲備凍豬肉，每公斤35元。

　　每天投放5噸左右

　　據昆明市商務局市場處工作人員介紹，投放的品種為凍豬后腿肉。“現在每天投放市場的量在5噸左右，后期會根據市場的需求來決定是否需要增加或是減少投放量，目前的統一零售價為35元/公斤。”

　　記者了解到，為了做好市級儲備凍豬肉的投放工作，方便廣大人民群眾購買，投放單位在昆明市區內共設立了不少於21個投放點。每個投放網點設置了市級儲備凍豬肉銷售專區或專櫃，統一懸挂“昆明市政府儲備凍豬肉投放點”標識牌或條幅，並懸挂公示牌，進行明碼標價。

　　每公斤便宜16.9元

　　1月14日10時左右，記者到家樂福世紀廣場店看到，貨架上的凍豬肉已經賣光了，幾名服務員正在補貨，剛剛擺好的凍豬肉吸引了不少市民前來挑選。負責銷售凍豬肉的售貨員告訴記者，從開始銷售到現在，每天的銷售量都在增加，“這段時間幾乎每天要賣掉100公斤左右，隨時有人來買。”

　　就在記者採訪過程中，市民張阿姨挑選到了一塊凍豬肉，“我是第二次買凍豬肉了，第一次隻買了一斤，回去嘗嘗。家人吃過后覺得口感可以，價格比較實惠，今天又過來買點。”張阿姨說。

　　除了像張阿姨一樣的回頭客以外，凍豬肉還吸引了不少新顧客。市民姚女士就是其中之一。姚女士說：“反正新鮮的豬肉買回去也要凍著，買政府投放的凍豬肉還更劃算。”

　　記者注意到，同為豬后腿肉，新鮮肉的價格是每公斤51.9元，而凍豬肉每公斤隻要35元，便宜了16.9元。

　　昆明家樂福公共事務部經理高菲告訴記者：“我們從11日開始銷售儲備凍豬肉，以目前銷售量增長的狀態，后期會根據各個門店的銷量需求進行配送。”高菲表示，在春節前夕，儲備肉保障市民們的需求，雖然沒有限購，但希望市民根據自身家庭需要購買。

　　21個投放點

　　西山區投放點（4個）

　　家樂福雲紡店（環城南路668號雲紡商業廣場中心商廈3、4樓）

　　家樂福南亞店（滇池路南亞風情第壹城）

　　家樂福廣福店（廣福路488號愛琴海購物廣場）

　　雲南森匯食品有限責任公司主城區各直營門店

　　和平海鮮農貿市場1號門5號鋪面

　　五華區投放點（5個）

　　家樂福世紀廣場店（南屏街88號世紀廣場）

　　家樂福龍泉店（龍泉路35-37號）

　　雲南森匯食品有限責任公司主城區各直營門店

　　北市區和諧世紀負一樓e生鮮自由貿易區Z13號鋪面

　　茭菱路蔡家村農貿市場C7、C8號鋪面

　　陳家營路王家橋干菜批發市場23、24、25號鋪面

　　盤龍區投放點（5個）

　　家樂福白雲店（北京路1035號）

　　家樂福益龍萬象店（環城東路與白龍路交叉口）

　　雲南森匯食品有限責任公司主城區各直營門店

　　曇華路北段迎溪村198號鋪面

　　東華新迎農貿市場G32、33、34號鋪面

　　北京路與白雲路交叉口贏城洋樓一樓豐登農貿市場15∼17號鋪面

　　官渡區投放點（5個）

　　家樂福世紀城店（世紀金源購物中心四區）

　　雲南森匯食品有限責任公司主城區各直營門店

　　小板橋街道農貿市場18號鋪面

　　關上香條村蔬菜批發市場3棟6∼7號鋪面

　　牛街庄菜市場后面舊貨市場內

　　六甲農貿市場

　　呈貢區投放點（1個）

　　雲南森匯食品有限責任公司主城區各直營門店

　　石龍路華聯超市廣場右側

　　高新區投放點（1個）

　　家樂福正大店（二環西路與茭菱路交叉口正大紫都城）

　　何為凍豬肉？

　　凍豬肉是指生豬宰殺后，先在0∼4℃低溫環境下進行一定時間的冷卻排酸，然后在-28∼-40℃急凍，繼而在-18℃以下儲存，深層肉溫達-6℃以下的肉品。凍豬肉是按照國家標准生產加工儲存的，在肉質、香味方面，與熱鮮肉和冷鮮肉相差不大。此外，一般情況下凍豬肉的保質期為一年，政府儲備凍豬肉的儲存周期不超過半年。（記者 羅宗偉）