外賣行業引來風投熱潮(經濟透視)

強 薇

2020年01月03日08:37  來源:人民網-人民日報
 
原標題:外賣行業引來風投熱潮(經濟透視)

  在倫敦去餐廳吃飯時,時常能遇到這樣熟悉的場景:身穿各色制服、頭戴安全頭盔的外賣員,匆匆走向前台取走一大包外賣,放入摩托車后座的保溫箱中,而后急速離去……

  餐飲外賣正成為風靡全球的產業。高科技巨頭爭相以投資的方式搶佔市場、合並資源,例如美國的亞馬遜、日本的軟銀以及中國的阿裡巴巴等。據英國《經濟學人》雜志報道,過去5年,全球外賣行業得到了超過300億美元的風險投資,且數額仍在不斷增加。

  隨著世界各國文化交流的不斷加深和互聯網行業的發展,越來越多的民眾正在實現“足不出戶,吃遍世界美食”。有調查顯示,62%的英國人點過中餐外賣,每周都會點中餐外賣的英國民眾比例達到33.7%。在英國的所有外賣中,中餐訂餐數量居首,超過了比薩、漢堡等西式食物。

  外賣行業在歐美國家有著廣闊的市場和人氣基礎。在移動互聯網普及之前,許多家庭都留有一沓餐廳外賣傳單,需要叫外賣時給餐廳打電話,由餐廳負責派送,在食品送達時付費。隨著移動網絡和移動支付的逐步完善,這種消費習慣也較為自然地遷移至互聯網。例如,丹麥送餐品牌“Just Eat”成立於2000年,后來順應潮流,發布了訂餐軟件,目前已在全球10多個國家有分公司,並在英國、德國等歐洲市場處於領先地位。近段時間以來,不斷有公司對其發出收購報價,折射出巨頭們在歐洲外賣市場的火熱比拼。

  近年來,外賣行業吸引了不少其他行業的市場巨頭進入。例如,阿裡巴巴在2018年全資收購餓了麼,美國科技公司優步幾年前推出送餐服務“Uber Eats”。雖然亞馬遜公司自身的送餐業務“亞馬遜餐廳”業績不佳,但近期牽頭了英國外賣公司“戶戶送”的新一輪融資,投資額高達5.75億美元。

  很多經濟學家認為,互聯網巨頭公司進入外賣行業,目的是整合通向消費者的渠道,將其作為流量入口。一方面,通過高頻的送餐服務,增加送餐者和消費者對平台的“黏性”。人們使用平台的頻次越高,平台的價值也就越大,也越容易培養客戶的忠誠度。另一方面,平台可通過送餐服務接觸到大量的客戶信息,在這個“數據即金錢”的時代,掌握客戶信息即可通過精准營銷實現更大的利潤。

  總而言之,食客無法拒絕簡單便利的“舌尖誘惑”,商家則著眼於市場的“資本誘惑”,二者相結合,讓外賣行業不斷發生更多新的變化。

(責編:木勝玉、朱紅霞)

推薦閱讀

高清組圖:來雲南觀鳥  人民網昆明12月31日電 (楊文明 朱紅霞 實習生王開妍)雲南是我國生物多樣性最豐富的省份之一,鳥類資源極為豐富。 高黎貢山是中國鳥類多樣性最為豐富的地區之一,鳥類種類多,且分布集中,已知分布有鳥類超過500多種。百花嶺地區是高黎貢山最…【詳細】

要聞

雲南:怒江美麗公路全線正式通車試運行  人民網怒江12月31日電 12月30日,雲南省怒江傈僳族自治州南北方向的交通大動脈怒江美麗公路(國道219丙中洛至六庫二級公路改擴建工程)全線正式通車試運行。 作為“大滇西旅游環線”規劃重要組成部分的怒江美麗公路,是交通運輸部“十三五”…【詳細】

要聞