坚果林里花香蜜鲜

近期，几个外地朋友不约而同地打来电话、发来微信，询问昌宁县有没有纯生态蜂蜜。刚好，昌宁县就有个人把蜜蜂养进了坚果林，这个人叫罗应林，家住勐统镇新庆社区芒品村民小组。

罗应林说：“我们家开了个批发部，还经营着建材，我还跑着勐统到保山的客车。可以说除了93岁的老母亲外，都是各人忙各人的事。我养蜂子就是养个玩，不跑车的时候得闲了去玩一下，用来消磨日子。”

养个玩玩，按昌宁人的习惯说法，最多也就十来窝蜜蜂吧？但罗应林接下来的话，却足以颠覆对于“玩玩”的认识。他说：“我现在的蜜蜂有180多窝，在我们勐统的好多大山里都有我的蜂桶，集中养的主要是坚果林里的80多窝。因为经常出车，也没有那么多时间去管理，去年产量大概也就1000多斤。如果我有时间去打理的话，至少每年可以掏出2吨以上蜜来。”

带着好奇心，跟着罗应林驱车到了三四公里外的坚果林，刚下车就听到了小蜜蜂的“嗡嗡”声。放眼坚果林，目光所极的树下，随处可见圆的、方的各种蜂桶。小蜜蜂来来往往地忙碌着，一边欢乐地采蜜，一边快乐地唱着歌。罗应林说：“这两天坚果花基本落了，没有了花的香气，蜜蜂也没那么活跃，要是前几天来，那就更好看了。”

到了自己的“蜂林”里，罗应林便全身心投入地开始“玩”了起来。他点燃几支清香，信步走到一个蜂桶面前，慢慢地打开盖子，先仔细查看情况，然后把清香伸进蜂桶里，让小蜜蜂让位，小心翼翼地动作里，充满着虔诚和对生命的尊重。

可以掏蜜了，他用小刀慢慢地割，取出一个蜜饼。然后，并不急于把饼放在装蜜的盆里，而是细心地拿起刷子把落在蜜饼上的蜜蜂轻轻地扫下去，然后拿起小刀一点点地把昌宁人称为“蜂饭”的储存花粉剔出来，把没做满蜜的空饼割下来，放到另一个盆里。耐心细致的动作，仿佛不是在取蜂蜜，而是在雕琢一件艺术品。

罗应林说：“我们的蜂蜜是用来给人吃的。无论是自己吃还是卖或送人，都必须干净。如果不把这些蜂饭给拿了，沥出来的蜜就会发酸。而这些空壳不拿掉，也会觉得对不起买的人。我们既然养蜜蜂，就要像蜜蜂那样讲良心。”

蜜饼确实像一件艺术品。一块蜜饼拿在手上，在阳光下闪烁着光芒，如一块块水晶石，让人忍不住想吃又不忍下口。蜜汁慢慢地从饼里渗出，形成一个个晶莹剔透的“珍珠”，慢慢变大后，终承受不住地心的引力滑落，拉出一条晶莹的丝线随风轻舞。拿起一小块蜂蜜放进嘴里，咀嚼时仿佛感觉到了蜜汁在嘴里跳舞，除了蜂蜜特有的甘甜，还能感觉到花的清香在口舌间弥漫。喝上一口凉水，感觉甜中带香的滋味沿着消化道慢慢渗入身体之中，纯纯的自然味道让人神清气爽。

掏完一窝，又接着看下一窝，掏起蜂子来罗应林就忘了停下，他说：“掏蜂子虽然也很累人，但是在整个玩蜂子的过程中应该是最轻松的事了。这些蜂子都是用蜂桶去山上、河边的悬崖接来的，无论是去摆蜂桶还是去拿接好的蜜蜂，都比这要累得多。”

罗应林说，他经常带上蜂桶到处去摆。有一次，到勐统河下游河边的石崖，当天一大早摆了八个空蜂桶，然后就在附近等着看，没想到不到三个小时就接了三窝。等晚上准备回家时又去逐个看了看，八个蜂桶已经全部接到了蜂子。“用我们农村的说法，大概是因为我适合养蜂子，才会那么容易就接到了。不过也不是天天有那么好的运气，蜂桶摆旧了接不到蜂子的时候也会有。”他笑着说。

蜂桶接好蜜蜂后，有一部分留在大山里养，还有一部分则被他集中运到了坚果林里，专门来产坚果花蜜。只要不跑客车，他就会像排客车班那样给自己排班，今天去这里，明天去那里，用几天的时间轮流把蜂桶看个遍。

“我这些蜂饭和不太饱满的壳，其实是有大用处的。”罗应林说，每到雨水季节，就是小蜜蜂最难过的季节。在这个季节里，一些养蜂人会用糖水等去喂蜜蜂，而他则会把积攒下来的剩余物拿来喂蜜蜂，实现“变废为宝”。他说：“用这些来喂蜜蜂，蜜蜂会长得比别的好，长得好了等做蜜的季节蜜就多了。”

“玩蜜蜂，关键是要尊重它们。许多人养不好，就是因为不懂得尊重蜜蜂。”罗应林不经意间“泄露”了自己的养蜂经。他说，割蜜时要有选择的割，不能把有蜂蛹的割了，不然越割蜂群就会变少，最终就不行了；还有喂蜂子，用糖水喂蜂子虽然能活下来，却长得不好，还影响蜜的品质……“看我，来掏了这么多窝都没有被叮，就是因为我跟它们是朋友。”罗应林笑着说。

几天一次巡查蜂桶，不仅是为了掏蜂蜜，也是为了掌握蜂群的情况。其中，有一件事格外重要，那就是消除“蜂王窝”。罗应林只要一看到蜂饼上长了蜂王窝，就会毫不留情地将其“消灭”。特别是一个蜂桶里就长了几个的，更是特别注意。在消除了一个蜂桶里的八九个蜂王窝后，罗应林说：“小蜜蜂值得我们人学习的东西很多，它们特别讲究秩序。比如蜂王的更替，都是新老不见面，新的蜂王第二天就要长出，头一天老的蜂王就会分出一半的‘兵力’飞出去另外安家。”

当问及收入多少时，罗应林说：“我自己其实也不清楚到底有多少收入，特别是前几年主要是自己吃和送人，偶尔卖一点。去年开始用网络的方式卖，开始卖得多一点，也没有细细算过。但还是有几万元的收入。”

“我们昌宁环境好，养蜂子的人很多。但是许多人都没养明白，特别是一些技术的过度运用，还是在一定程度上影响了蜂蜜的质量和信誉，造成很多人想买蜜都不知道哪种好。”罗应林这样说出了蜂蜜行业的无奈。

“这几年我还在跑客车，只能先这样玩。等不能跑客车了，我就回来专门养蜜蜂，到时候跟其他养蜂人一起，把昌宁的蜂蜜‘玩’得更生态、更纯粹、更有价值。”谈及未来，罗应林信心满满。（吴再忠）