雲南省曲靖市宣威市東山火石盆宣威火腿庄園是該市2023年啟動建設的6個火腿庄園之一。庄園圍繞“火腿+鄉村旅游”主題，引入民宿、生豬認養、高端火腿定制、原生態殺豬飯等業態，打造成為高端宣威火腿庄園，讓因“火腿”慕名而來的“頭回客”變為“回頭客”，將“流量”變成“留量”。

建設一新的火石盆宣威火腿庄園景點。

宣威市東山鎮火石盆村位於東山鎮西部，距宣威市區23公裡，海拔2340米，為宣威海拔最高地，年均氣溫11℃，屬高寒山區。這裡青山環抱，村內住房依山而建，高低錯落。今年2月5日，東山火石盆宣威火腿庄園正式開園，全新亮相的小村庄，因"火腿+鄉村旅游"，農文旅的創新融合火速升溫。

東山鎮火石盆村黨總支書記高立說：“東山火石盆宣威火腿庄園於2023年6月開工建設，建成后解決了周邊兩個自然村20戶26人的就業問題。同時，自庄園試運營的兩個月時間，庄園共接待了近2萬名游客。”

火石盆村內的房屋幾乎為土石磚砌房，為宣威火腿的腌制提供了絕佳的儲藏條件，加之得天獨厚的地理條件和自然氣候優勢。火石盆宣威火腿庄園的建設正是以“原址改造提升、融合創新發展”的思路，充分發揮火石盆村優勢，深度挖掘火腿古法腌制酵儲技藝、傳統古朴村落文化特質，以“建設高端火腿制造基地、火腿文化鄉村旅游品牌”為目標。

火石盆宣威火腿庄園。

目前，該庄園已投資700余萬元，盤活村民閑置房屋116間，建成林下養殖區、年豬小院、石舍茶咖、鬆間民宿、火腿腌制風干工坊、管升闊非遺傳習館、圍爐茶館、鄉村圖書屋、玻璃觀景台、林間步道等。目前該庄園構建了“托管公司＋龍頭企業＋農戶”的利益聯結模式，由第三方公司托管，引進了多家龍頭企業，鼓勵群眾就近就業創業，多形式建設新型農業經營主體，全面帶動群眾增收致富。

村民夏顯厚家飼養的幾頭年豬，年前就全部被年豬小院的客人預訂一空。庄園建設后，他將其烤房閑置的偏廈交給村集體統一打造，現在他在裡面支起爐子賣烤洋芋，收入可觀。

借助宣威火腿庄園這個平台，東山火石盆村積極挖掘鄉村的深層價值，積極創新，與“文化+民宿+餐飲+休閑娛樂”等農文旅全產業融合，帶動人文旅游、鄉村休閑、民宿餐飲等多產業融合發展，形成新的消費場景，將鄉村資源轉換成文旅資源，打造農文旅融合新路徑，為全市文旅產業發展注入新動能。

建設一新的火石盆宣威火腿庄園。

據悉，東山鎮火石盆宣威火腿庄園建設完成后，預計年均可實現優質火腿產量3600支，年銷售收入900萬元，可帶動養殖戶280戶，戶均養殖增收5000元。

高立表示：“2024年，我們將繼續擴大庄園建設和生豬養殖規模，持續帶動周邊群眾增收致富，打出宣威火腿庄園的特有名片，助力鄉村振興。”（楊金香、丁劍肖、李波 文/圖）

來源:：宣威市委宣傳部

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