云南坚果何以受国际青睐

近年来，云南澳洲坚果产业国际化迈出重要步伐。继第八届国际澳洲坚果大会在临沧举行后，首届国际澳洲坚果发展年会也在临沧开幕。据悉，以后每年的国际澳洲坚果发展年会均将在临沧举行。

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据不完全统计，2002年至今，仅云南一家坚果开发龙头公司就接待了60批次157人次的国际澳洲坚果专家和客商，到云南省澳洲坚果种植区考察参观，其他相关的坚果产业发展活动更是不可胜数。为什么云南坚果能有如此吸引力呢？

条件优越 “云南坚果”前景广阔

澳洲坚果又名夏威夷果，属热带、亚热带作物，被称为“坚果之王”，种仁脂肪含量达78％以上，其中不饱和脂肪酸占84％，富含对人体有益的多种氨基酸、维生素、微量元素，具有极高的营养价值和保健作用。野生澳洲坚果原产于澳大利亚的亚热带雨林，云南拥有与原产地极为相近的气候和地理条件。据云南“森林资源二类调查”结果显示，云南多个州市特别适宜澳洲坚果的种植。

澳洲坚果引入云南后，经过30多年的研发种植，目前种植面积约415万亩，远远超过全球其他国家的总和150万亩；而且，在云南地域上种植成熟的澳洲坚果树果品质和出仁率都超过原产地，因此现在也开始叫“云南坚果”。目前，云南省初步形成了临沧市、德宏傣族景颇族自治州、西双版纳傣族自治州三大澳洲坚果主产区，同时带动普洱、保山、红河等州市的澳洲坚果产业发展。

根据《云南省澳洲坚果产业发展规划（2013－2020年）》，到2020年，云南澳洲坚果面积发展稳定在400万亩。待稳产后，年产壳果将达100万吨，产业综合年产值将在1000亿元以上，云南将成为全球最大澳洲坚果产业基地。

大力支持 全方位服务坚果产业

“绿色能源、绿色食品、健康生活目的地”是云南加快绿色产业发展的“三张牌”，是八大重点产业的突破口，是实现高质量跨越式发展的关键举措。在这种有利形势下，省、市（州）政府有关部门大力支持绿色产业发展，努力做大做强做优绿色食品产业，严格品牌评选、推介和管理，大力开拓国际市场，加大科研投入。

临沧市为做大做强澳洲坚果产业，与原国家检验检疫局共同建立了“国家坚果类检测重点实验室”。参加国际澳洲坚果大会的国内外专家观看了实验室的各项检测项目和设备，对实验室“世界级设备”和“科技含量”表示赞叹与羡慕。

据悉，该实验室于2018年4月建成投入使用，是一座集科学性、权威性功能为一体的国家坚果类检测重点实验室，也是国家唯一的坚果类实验室，填补了该专业领域的空白。目前，实验室拥有高、中、初级专业技术人员团队和教育、科研人才，配有高效液相色谱仪等200多台套先进检验检测设备，是一个人才结构合理、设备配套齐全、实验室布局规范、检测技术全面、管理手段科学的检验检测机构，为坚果类产业发展提供了“检、政、产、学、研”全方位服务。越南澳洲坚果协会负责人说：“感谢云南省和临沧市能组建这样的实验室，这对于产业发展具有推进作用。”

临沧市市长张之政表示，将致力于把国家坚果类检测重点实验室打造成一个人才结构合理、专家云集的检验检测机构，指导坚果类产业科学、健康、快速发展。在国际澳洲坚果大会委员会各成员国朋友的支持下，共同致力于推动研发年会成为一个既有行业宏观引领作用，又有更加务实销售合作的年会，推动坚果更好更快发展。

迈向国际 与云南合作大有可为

2018年7月，在临沧市政府的推动与支持下，由云南坚果行业协会、澳大利亚坚果协会、南非澳洲坚果种植者协会联合发起，聚集全球业界精英和高校、研究机构的“国际澳洲坚果研发中心”在临沧成立，标志着云南坚果走出迈向国际的重要一步。

近年来，连续在临沧成功举办的两次澳洲坚果国际会议，让云南成为了全球澳洲坚果同行关注的热点地区。澳洲坚果的专家、学者、企业家们已经意识到，从研发到市场，国际澳洲坚果发展年会为全球澳洲坚果产业搭建了一个广阔的平台。同时，云南省作为全球澳洲坚果种植规模最大的地区，将把产业发展的重点放到提质增效上，也需要与国内外专家开展研发合作和市场推广，这也为国内外专家、企业和客商提供了合作空间。

此外，国外澳洲坚果客商也意识到，中国已经成为全球最大的澳洲坚果消费市场。现在云南种植的澳洲坚果暂时还没有进入盛果期，但市场需求很大；10年以后，待云南的澳洲坚果进入盛果期，中国将成为世界澳洲坚果最大的供应国。商机无限，这些都是云南澳洲坚果吸引国际关注的重要方面。

国际澳洲坚果大会委员会主席乔里恩·伯纳特表示，委员会将在当地政府的大力支持下，努力将发展年会办成全球澳洲坚果行业最新成果的发布平台和汇集全球澳洲坚果“最强大脑”的资源平台，倡导“绿色，希望，健康，共享”，为云南临沧和全球澳洲坚果行业的发展提供强劲的科技支撑。

目前，该委员会下属研发中心的专家库成员来自中国、澳大利亚、巴西、南非等十余个全球主要澳洲坚果产地国，研发项目涵盖澳洲坚果产业链12个领域。研发中心将在临沧市政府的大力支持下，对澳洲坚果全产业链开展研发，研究成果共享于世界，合力构建“全球澳洲坚果科技支撑体系”。（记者 张彤）