疫情防控和农业生产咋"两手抓" 云南省农科院专家讲得很细

人民网昆明2月13日电 （程浩）对从事农业生产的人来讲，“一年之计在于春”“人误地一时，地误人一年”，可眼下疫情防控形势严峻，怎样在防控疫情的同时，最大限度兼顾农业生产，保障“米袋子”和“菜篮子”保供。2月12日，云南省农业科学院组织有关专家，按关键农时提醒和农事生产轻便、简单、易行的原则，为广大农村和农民朋友提供生产技术指导意见。

如果还有疑问，农民朋友可记住云南省农业科学院专家服务团热线电话：12580转拨8号键。

问：水稻、小麦等粮食作物，在做好疫情防护的同时，怎么注意农时节令，做好这些作物的备耕及管理？

专家服务团答：先说水稻。水稻是云南省的主要粮食作物，立春后正值水稻农时季节，农民朋友在做好疫情防护的同时，种稻区应做好种子、化肥、农药等农用物资准备及农机具维修维护工作；农资可向就近农资店或农村电商平台联系“点对点”上门服务；种子品种的选择应因地制宜，参考往年种植经验，向“种子销售许可证、种子质量合格证、经营执照”等三证齐全、信誉度较好、服务能力较强的单位采购，谨防假冒伪劣。播种前需晒种—浸种—催芽，浸种前2～4天选择晴天晒种1～2天，晒种后浸种24～48小时，浸种后催芽（注意保持种子湿度和翻中散热）1～2天至种子露白破胸即可播种。有条件的地区可采用委托育秧、工厂化育秧、代育代管等减少人员外出的办法措施。

再说小麦。当前，滇南、滇西南地区的小麦处于开花灌浆期，干旱的麦田要及时灌水，有蚜虫、条锈病为害的麦田等可选用粉锈宁、抗蚜威、磷酸二氢钾等药剂一喷多防。滇中地区的小麦处于孕穗和抽穗期，田间管理要注意灌水补肥防病，每亩磷酸二氢钾100克+15%三唑酮可湿性粉剂60～80克兑水30公斤进行喷洒，以促进生长，同时防治病害和倒春寒。

说说大麦。2月份云南大麦从南到北主要处于抽穗至扬花期，要防治白粉病、锈病、蚜虫等；也要适时浇水，有倒春寒的地区，可提前一天浇水处理。

问：茶叶、花卉、蔬菜、马铃薯、豆类等云南省的重点经济作物，疫情防控期间，怎么做好田间管理？

专家服务团答：先说茶叶。2月中下旬是云南春旱期，也是春茶萌发初期，要注意防旱保树，也要注意预防病虫害，在茶蓬上方悬挂蓝色粘虫板（纸），每亩20～30张，预防茶黄蓟马；也要及时开采，当春茶新梢在树冠面上有10～15%达到采摘标准，就要及时开采，留鱼叶采摘。

再说花卉。受新冠肺炎疫情和雪灾双重影响，近期花卉遭受损失较大，要注意做减损增效工作，一是做好下一期生产计划，对多年生花卉，及时修剪花枝做桩，早春发芽前喷波美3-4度石硫合剂，消灭芽鳞内越冬病菌，增施钙镁磷肥料，肥水一体化少量多次施用；对于一茬性花卉，及时清地消毒新种；对还未开放的花卉，有条件的通过控温和遮光，让花开放更慢一些；已采收的鲜切花采用2℃冷藏延长保鲜期。二是拓展多种销售渠道和模式，物流逐步复工，产品能出则出。主要采用线上非接触式交易，重点关注物流通畅的周边市场渠道。

说说蔬菜。在2月中下旬，一是甘蓝、晚春莴笋和春花菜等可陆续定植，要配套地膜覆盖栽培，春萝卜选择生长期短、耐寒性强、不易空心的品种进行栽培，塑料大棚早春叶菜如菠菜、荠菜、茼蒿、芫荽、芹菜等始播。2月份容易遭受倒春寒来袭，引起强降温，另外春暖以后，棚室茄果瓜菜旺盛生长，易造成作物冻害和冷害，需加强棚室保温增温工作；由于部分蔬作物出现滞销情况，应加强处理, 及时清园，以免腐烂在田间。

关于马铃薯，目前是云南冬作马铃薯即将上市、小春马铃薯正在出苗、大春马铃薯即将播种的时候，要注意以下几点：一是冬作马铃薯进入生长后期，在正常灌溉条件下，注意防控蚜虫、早晚疫病，若有脱肥情况，可喷施磷酸二氢钾，并根据市场行情和成熟情况，适时收获；二是小春马铃薯进入苗期，请各地农业技术人员和农民注意本地天气预报，防控霜冻，即在霜冻预警前提下，提前采取灌水、熏烟，或喷施防冻剂等措施；三是大春马铃薯正在备耕，需要准备化肥、柴油、种薯等生产资料。鉴于冬季降水量还可以，旱情不突出，今年重点做到适时播种。在播种时要消除播种环节疫情隐患，即，播种前要聚集人，注意戴口罩，相互距离远一些。

关于豆类，采用早秋种植已经处于采摘期的鲜食蚕豆、豌豆，要尽快采收，受疫情影响无法采摘上市的加强田间管理，可将产品收获干籽粒，留作下季生产用种使用；上年10月中下旬种植的蚕豌豆加强田间管理，浇水追肥，鲜食产品上市时间为3月上旬，及早寻找产品销售渠道。二是云南山地鲜食蚕豆、豌豆及时防治锈病，虫害防治采用田间安插蓝色、黄色粘虫板，每亩安置30～40片。对已经出现蚜虫、斑潜蝇危害的田块采用化学防治。

最后说说油菜。云南省属全国早熟油菜产区，去年秋冬季播种以来，气候适宜，苗情总体较好，当前管理要注意增施蕾薹肥，促进苗情转化，每亩用尿素5～6公斤、氯化钾1公斤，混合均匀后撒施在油菜根部附近；对早播旺长油菜，建议不施薹肥，育苗移栽地区可结合摘薹“一菜两用”，摘薹促分枝、控制旺长，增收油菜薹。近期气温回升快，要及时防治蚜虫，选用氯氟氰菊酯、烯啶虫安、吡虫啉等进行防治。

问：云南还有甘蔗、咖啡、草果等特色作物，怎么在疫情防控期内，做好生产管理？

专家服务团答：先说甘蔗。2月中下旬属春植蔗种植期和砍后宿根甘蔗的管理期，新植甘蔗要趁土壤墒情较好，及时开沟种植，并进行全膜覆盖后，减少农事操作；砍后的宿根甘蔗要及时清理蔗田，快锄低铲蔗蔸，行延长宿根年限。

再说蚕桑。2月中下旬，桑园要注意土壤翻耕、除草，桑园灌溉、施催芽肥，肥料以速效肥为主，桑树发芽后有针对性地施用农药，有效防治病虫害。

关于咖啡，目前正值咖啡鲜果集中成熟、采收、加工期，建议农户分级采收，全红果采用精品日晒技术进行加工，各加工厂收购鲜果的工作人员确保佩戴口罩，做好厂区消毒。二是鲜果采收结束地块，对咖啡园进行清园，主要是将干枯枝条、病株、落叶进行清理。

关于草果，2月中下旬为草果清园时间，要注意病虫害爆发，早春尽快清除田间杂草和枯枝残叶，集中烧毁或深埋，以水加生石灰浸泡或焚烧方式销毁感染虫苗，感染草果苗的土壤周围适度施以辛硫磷，消灭越冬成虫和若虫。若局部地点发现有较大种群数量的害虫危害时，少量使用高效低毒的辛硫磷乳油、杀螟松乳油、高效氯氰菊酯乳油灌根，迅速毒杀扑灭幼虫。

问：疫情防控期内，中药材生产管理要注意哪些方面？

专家服务团答：2月中下旬要注意春旱缺水，干旱地区可以在施冬肥的同时在墒面覆盖2～3厘米腐熟的秸秆或松毛等覆盖物保水保温，并结合墒情适当浇水，滇重楼、三七等出苗晚的药用植物要注意墒面保持潮湿；二是注意倒春寒，出苗晚的药用植物只需在墒面添加覆盖物，而滇黄精等出苗较早的药用植物，更要注意防护，注意防止茎秆徒长，在株高长到1.5～1.7米时及时摘顶、打尖。