近年來，雲南省曲靖市富源縣立足本地畜牧資源，以國家地理標志農產品“大河烏豬”為產業抓手，通過建設大河烏豬示范村，帶動農戶參與養殖，實現穩定增收。

如今，大河烏豬特色產業已成為推動鄉村振興“新引擎”，一條從育種養殖到深加工的完整產業鏈貫通成型，為縣域農業特色產業高質量發展提供了生動實踐。

養殖戶出售大河烏豬。

送苗上門保銷路 養殖無憂底氣足

在富源縣中安街道蓮花社區的大河烏豬養殖示范村，豬圈內的一頭頭生豬體態均勻，已達到出欄標准。工作人員將一頭頭肥豬趕出豬圈，依次通過檢查、過秤、記錄后裝車，按照協議，育肥后的烏豬由雲南某經貿有限公司按19.6元每公斤的價格統一回收，農戶每頭豬淨收益超520元。

“6頭豬一共賣了一萬多塊錢，我家以前養白豬，對比下來，還是大河烏豬劃算，昨天又買了34頭豬苗擴大養殖規模，這烏豬真是越養越有奔頭。”中安街道蓮花社區奠家溝村養殖戶朱美菊數著現款，滿臉喜悅。

這樣的場景得益於富源縣推行的大河烏豬養殖示范村建設項目，示范村採取“主管部門+產業龍頭企業+養殖合作社+農戶”的運營模式，縣龍頭企業與合作社簽訂協議，合作社又與農戶簽訂養殖協議，企業低於市場均價為農戶提供豬苗，合作社負責示范村管理、飼養技術指導，企業負責肥豬回收，使得養殖、銷售一體化，有效規避了養殖和經營風險，徹底破解“不敢養、不會養、賣豬難”的問題。

工人包裝臘腸。

技術護航解難題 示范帶動擴規模

針對疫病防控、成本控制等痛點，富源縣農業農村局聯合養殖合作社組建技術服務隊，定期進村培訓，推廣標准化養殖技術，把防疫、免疫等工作做到農戶豬圈裡。

“我們合作社為養殖戶提供養殖全過程的技術培訓，盡量幫助養殖戶養好豬，為大河烏豬養殖示范村建設保駕護航。”富源縣某動物防疫農民專業合作社負責人李亞林介紹。

如今，富源縣已在4個鄉鎮建成多個養殖示范村，2025年計劃建設6個大河烏豬養殖基地，出欄優質大河烏豬肉豬3000頭，推廣制種大河烏豬母豬600頭，其中，種豬場繼代選育留種200頭，向社會面推廣種母豬400頭，持續強化品質優勢。

等待出售的火腿。

延伸產業鏈條 品牌增值效益顯

作為富源縣特色農業的標杆品牌，大河烏豬以其悠久的養殖歷史、卓越的營養品質和廣泛的市場美譽度，已成為當地畜牧產業的“金名片”。

在品牌戰略引領下，富源縣積極推動產業升級轉型，通過扶持龍頭屠宰企業向精深加工領域拓展，著力提升產品附加值。目前，全縣8家屠宰加工企業開發出生鮮肉、火腿、休閑食品等5大類80余種產品，建成4家專業營銷公司，構建線上線下銷售網絡，產品遠銷13個省市區的大中城市。

由此，一條從養殖到加工、銷售的全產業鏈體系已然成型。富源縣通過“政府引導、合作社整合、企業發力、農戶參與”四方聯動，讓越來越多的農戶嘗到了養殖大河烏豬的甜頭。

未來，富源縣將繼續深化這一合作模式，重點推進規模化養殖、標准化生產和產業化經營，全面提升養殖科技含量與產業鏈價值，讓大河烏豬成為富源鄉村振興的“金字招牌”，真正實現“一頭烏豬富一方百姓”。（鄒玲鳳、王園芬、牛元力 文/圖）

來源：富源縣融媒體中心

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