近日，昆明市餐飲與美食行業協會發布元旦、春節期間制止餐飲浪費倡議書，提醒廣大餐飲服務經營者和消費者在元旦、春節期間自覺抵制餐飲浪費，以“光盤”為榮、以“剩宴”為恥。

　　餐飲服務經營者要主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，引導消費者按需適量點餐﹔要在保証食品安全基礎上，在原料採購、加工制作、供餐服務的過程中厲行節儉，減少餐廚垃圾，培育行業新風﹔要主動提供打包服務，提供公勺公筷，推廣“半份菜”“小份菜”，引領“過春節講節約”的節日新風尚。

　　消費者要摒棄“好面子、講排場”的陋習，自覺做到酒席不鋪張、宴請不浪費、點餐要合理、剩菜要打包。家庭要積極弘揚傳承勤儉節約的良好家風，從珍惜一粒米、一滴水做起，倡導綠色健康生活模式，減少案板浪費、冰箱浪費。（董宇虹）

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