金秋十月，雲嶺大地一派豐收景象，雲南省普洱市寧洱縣的黃心紅薯也迎來了採銷旺季。黃心紅薯，皮薄心黃，有“賽板粟”的美譽。

走進寧洱縣民政村的黃心紅薯種植基地，村民們正忙著挖黃心紅薯、裝箱和運輸，一箱箱的黃心紅薯從田裡直接運往全國各地。這些飽滿圓潤、憨態可掬的“紅薯娃娃”成為了千家萬戶餐桌上的美味佳肴。

寧洱黃心紅薯種植基地。陳泳攝

“我們村種植的黃心紅薯個頭均勻、皮薄、芯黃、澱粉含量高，吃起來口感香甜細膩。”張曉佳是民政村黃心紅薯的種植大戶，也是當地一名黨員致富帶頭人。

張曉佳是土生土長的民政村人，她介紹，2016年看到了黃心紅薯的市場前景，經過一番調查和了解后，決定盤活流轉周邊村民的閑置土地，發展黃心紅薯種植。

幾年來，通過邊種植邊積累經驗邊推廣，張曉佳的種植面積從最開始的幾畝到幾十畝，再到現在的上百畝，黃心紅薯逐步走向規模化種植，張曉佳也探索出了一條特色產業助力增收的路子。

“一枝獨秀不是春，作為一名黨員，在自己發展致富的同時，也要帶動周邊村民發展。”張曉佳說，她在種植黃心紅薯過程中，優先聘用周邊村民進行栽種、管理、採收等，讓農戶在‘家門口’務工的同時，還能學習種植技術。

如今，張曉佳和村內其他種植大戶一起，帶動了118戶村民種植黃心紅薯，面積達800余畝，有力拓寬了群眾增收渠道。

在發展種植的同時，張曉佳通過自己的銷售經驗和客源資源，在傳統銷售方式的基礎上，依托網上商城、微信、朋友圈等方式拓寬銷售渠道，進行廣泛宣傳和銷售。

“盡管價格從2022年的每千克10元漲到今年的每千克18元，但是仍然出現了訂單劇增、產品供不應求的情況，特別是在中秋、國慶假期，更是迎來了銷售火爆的場面。”張曉佳說。

張曉佳不僅擅長種植黃心紅薯，還知道如何用這種食材來制作各種美食。她能用黃心紅薯做出“八碗一桌菜”，蒸紅薯、炸紅薯、紅薯丸子、紅薯火腿、紅薯粥、紅薯湯、炒紅薯尖、紅薯糖，頗受消費者歡迎。

張曉佳在分揀、打包黃心紅薯。陳泳攝

在解鎖黃心紅薯花樣吃法的同時，更體現了當地人對黃心紅薯的熱愛。近年來，民政村黨總支結合本村在產業園區的區位優勢，不斷延鏈強鏈補鏈，積極助推黃心紅薯的消費端，各式吃法“上線”村內飯館、小吃店、快餐店的餐桌，既滿足了消費者多元需求又讓村民拓展了增收新路徑。

“產業發展需要的是群眾的支持和認可。”張曉佳說，明年打算再增加種植50畝的黃心紅薯，讓全村的種植面積突破1000畝。

如今，在張曉佳等種植大戶的示范引領下，民政村的黃心紅薯已成為寧洱鄉村振興特色示范品牌之一。2022年，寧洱縣的黃心紅薯種植面積達3400余畝，產量達2720噸，產值達1088萬元。這些普通的小紅薯，現在已成為了帶動群眾增收的主渠道。（蘇紅亮、羅健榮、陳泳、陳芋伶）

來源：寧洱縣融媒體中心

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