人民網楚雄8月5日電 （記者李發興）8月5日，雲南省楚雄彝族自治州南華縣舉辦野生菌美食爭霸賽，來自省內外的16家餐飲名店廚師現場烹飪餐飲美食。

南華縣地處滇中腹地，林地面積廣闊，森林類型多樣，孕育了豐富的野生菌資源，境內已知野生食用菌種類二百九十多種，佔全國30%以上，資源年蘊藏儲量1萬多噸，享有“鬆茸之鄉”“中國野生菌美食縣”“中國野生菌之鄉”“野生菌王國”等稱號。  

8月4日至13日，南華縣舉辦第二十屆野生菌美食文化節，野生菌美食爭霸賽是其中的活動之一。參與爭霸賽的廚師選擇1—2種野生食用菌為食材，搭配其他食材在規定時間內現場制作出2—3道野生菌菜品，專家評委現場打分並進行展示、品嘗和推廣，最終評選出獲獎菜品及名廚。

(責編：木勝玉、朱紅霞)

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