7月14日清晨，在雲南省普洱市瀾滄縣勐朗鎮大平掌村的姬鬆茸種植大棚內，彌漫著濃郁的菌香，時下，當地種植的姬鬆茸正迎來今年的第一個收獲旺季。

在姬鬆茸種植大棚現場，大棚裡水霧彌漫，室外陽光普照，姬鬆茸爭搶著從栽培搭架床上探出頭來，色澤飽滿、大小不一、錯落有致，惹人喜愛，村民們正在忙著採摘新鮮成熟的姬鬆茸，削去菌菇根部的泥土，一筐筐鮮嫩的菌菇從棚內運送出來。

姬鬆茸迎豐收。瀾滄縣融媒體中心供圖

據了解，大棚種植能提供高溫、潮濕、通風的生長條件，而由甘蔗渣和牛糞堆成的培養基料能提供充足的養分，隻要管理得當，菌子就能一茬接著一茬出，採收周期近半年，生長周期短，產量高。

姬鬆茸有淡淡的杏仁香味，口感脆嫩。姬鬆茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味醇鮮香，食用價值頗高，可以做成鴿子菌湯、姬鬆茸豬骨湯、姬鬆茸茶樹菇燉雞腿等。不管是鮮菌菇還是干菌菇，都有廣闊的市場。在菌菇加工廠裡，師傅們穿梭在廠房間，清洗挑選，再放入烘干機內，加工成菇干，加工好的姬鬆茸稱重打包好后會發往全國各地。

姬鬆茸迎豐收。瀾滄縣融媒體中心供圖

張娜母是負責清洗挑選菌菇的工人，村裡許多人都和張娜母一樣選擇到菌菇烘干廠打工，在家門口干活，不但收入有了保障，而且不會耽誤家裡的農活，可以說是一舉兩得。

據介紹，近年來，食用菌受到廣大消費者的青睞，勐朗鎮搶抓機遇，率先搞起了姬鬆茸種植種植。目前，勐朗鎮共有姬鬆茸種植大棚140余個，每個棚大概可以產8噸的鮮菇，一共可以收1120噸鮮菇，如今已成為當地村民的致富產業。

姬鬆茸迎豐收。瀾滄縣融媒體中心供圖

瀾滄縣勐朗鎮充分發揮黨建引領優勢，村與村之間打好組合拳，優化整合技術能人、土地、資金等生產要素，因地制宜，大力發展姬鬆茸種植、加工產業，讓姬鬆茸變身鄉村振興的“新引擎”。（潘華杰、張曼瑩）

來源：瀾滄縣融媒體中心  

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