位於雲南省曲靖市陸良縣小百戶鎮羊頭山上的某種植基地，近年來不斷優化農業產業結構，充分利用冬季農田空閑資源，積極探索，大力發展經濟高效的羊肚菌特色產業，讓羊肚菌蹚出羊頭山上致富路，讓小菌菇成為當地群眾增收致富新產業。

在小百戶鎮羊頭山上的勁發種植基地羊肚菌已逐漸成熟。

“喂，方總你好，你們開園採摘了麼？有貨的話採摘多少就發多少過來……”剛過完年，該種植基地就迎來“開門紅”，接到開年第一單，從採摘、裝框、運輸、對接買家……基地負責人方少兵臉上難掩豐收的喜悅。“像這樣的長勢，測算下來，畝產在200公斤以上。這個品質按目前市場價格，批發價150元/公斤，如果零賣200元/公斤，畝產經濟效益在35000元左右。”方少兵介紹道。

去年，在小百戶鎮羊頭山，方少兵先后投資8萬余元，流轉當地80余畝閑置土地，用於種植青花、紫甘藍和玉米，由於這些作物有的不適宜秋冬種植，單一的種植模式降低了土地利用率，如何利用空閑田成了方少兵晝思夜想的難題。在了解到羊肚菌適合秋冬種植、春季收獲時，他打起了主意，但羊肚菌種植難度大、產量低，其對溫度、濕度和通風等生長環境和自然條件要求極高，相較其他菌種極為“嬌貴”，在了解到這些情況后，方少兵便到省內各地 “取經”。他們先后到了楚雄、玉溪等地，學習當地先進的種植技術，種植過程中，還請來了專家作技術指導。

在種植基地打工的村民張石生正在採摘羊肚菌。

取到了“真經”，加上專業技術人員的指導和種植的精細化管理，初次種植，方少兵就成了羊頭山上“吃螃蟹”的第一人。在現場，隨手拿取一朵羊肚菌測量，羊肚菌長約15公分，重達50克，比當地市場上其它羊肚菌要大許多。

方少兵介紹，羊肚菌在採收結束后，土壤中殘余的菌絲和菇腳，可作天然有機肥，為其它作物的生長提供養分。冬春季節種植羊肚菌，其它時節種植蔬菜，充分利用作物的時間差，實現經濟作物種植產出的“最優化”，大大提高了土地利用率。

蹚出致富路的方少兵不忘鄉親，在他的示范帶動下，已有村民有意加入合作社，同時因羊肚菌種植勞動強度低，適合中老年人就業，自基地建立以來，每天都有不少當地農戶前來務工，基地不但給農戶土地流轉的費用，還解決了部分中老年人的就業問題。“來這裡上了四個多月的班，每個月三千多塊工資，在家門口就能打工掙錢了。”村民張石生表示。

採摘好等待裝框配送的羊肚菌。

據介紹，該種植基地產出的羊肚菌由於個頭大，質量好，早早就被客戶預訂。種植基地採取線上線下一體化銷售，線上遠銷昆明、北京、湖南等地。初次種植的34畝目前還遠不能滿足市場需求，有些客商慕名前來採購往往“一菇難求”。

談及未來羊肚菌種植事業的發展，方文兵信心十足：“我們用這塊地作為基地，把種植技術全部摸索成熟以后，帶動群眾一起來種。我們自己制種、技術指導、回收、開拓市場，形成‘一條龍’，把這個產業做強做大。”（鄧賽、陳睿君、盧瑋 文�圖 陸良縣融媒體中心供稿）

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