4月8日，云南省疾病预防控制中心发布提示，野菜虽美味，食用需谨慎。

省疾控中心提醒，野菜品种繁多，但是部分野菜含有对人体不利或者有害的成分。有些野菜具有中药性能，食用后会引起身体不适；有些野菜烹饪时间过短，不能去除有毒成分，会引起中毒。因此，食用野菜需要多注意。山上的野菜种类很多，有毒的品种不在少数。野菜是否有毒，基本上无法从外观判断，建议大家在采摘、购买野菜时不要图新奇，对于不知名的野菜，尽量不要食用。

多数野菜具有苦味，蒲公英、苣荬菜等野菜中的苦味是由生物碱引起的，具有一定毒性。这类野菜适当食用具有保健作用，对身体有利，但如果吃得较多，就会对身体造成一定伤害。另外，孕妇、哺乳期妇女、幼儿、老人以及长期脾胃虚弱、虚寒的人，建议不吃或少吃野菜。

采摘野菜时，要注意避开污染区。生长在公路边的野菜易受到汽车排放废气里的铅、汞等有害物质的污染，这些有害物质一旦积累在野菜上就不能被完全清除。生长在公园里、小区里的野菜，也可能会受到防虫害的农药污染而不能食用。

此外，不同的野菜，食用后中毒的表现也不一样。一般野菜中毒症状较轻，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状较为常见，也有的会出现如头痛、头晕等神经精神症状。因此，一旦发现中毒，应及时催吐，并携带剩余野菜和呕吐物立即就近就医。 （张晓莉）

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