處暑過后，昭通市鎮雄縣辣椒進入集中採收季。在以勒鎮火草村，某農產品加工廠內一片忙碌。300多平方米的廠房裡，以婦女和老人為主的80余名工人，正有條不紊地進行辣椒分揀、裝袋、稱重等，確保鮮椒及時加工發貨。

分揀出來的辣椒已經裝框。

“每天能收購加工辣椒10噸至15噸，工人們的工作會持續到10月中旬採收完辣椒。”加工廠負責人付在銀介紹。工人朱紹美已在此工作四五天，她滿意地說：“按計件算，一天能掙一百二三十塊，在‘家門口’上班，既能補貼家用，還能照顧老人孩子。”

工人分揀辣椒。

該加工廠是昭通市農業產業化經營市級重點龍頭企業。去年，企業響應鎮雄縣委政府部署，以火草村為中心，通過自建基地、村集體組織簽單等方式，帶動周邊發展辣椒產業。種植大戶李申學當天拉來510斤鮮椒，以每斤1.4元價格賣出714元，“今年種了40畝，預計收入超10萬元，下午還要再送一車來。”

加工廠與椒農約定種植二荊條辣椒，該品種適應性強、產量高、品質佳。為保障椒農收益，企業在椒農種植前就與收購商簽訂收購合同。收購商賈強查驗后贊道：“辣椒外觀、肉厚、品質都好，很滿意，以后會長期合作。”

辣椒加工廠。

目前，鎮雄縣已在芒部、雨河等地建成10座辣椒初、精加工廠，年加工量達3.8萬噸。大火地綠色食品產業園改造工程竣工待投產，南部新區辣椒竹筍初加工產業園加快建設，投產后全縣辣椒加工能力將提升至6.5萬噸。

搬運辣椒。

近年來，鎮雄縣連續五年出台獎補政策，通過訂單種植、土地流轉、農戶自種三種模式推動辣椒產業發展。2025年，全縣規模化種植辣椒13.5萬畝，預計產量16.875萬噸，總產值超8億元。（周洪 文/圖）

來源：鎮雄縣融媒體中心

分享讓更多人看到