“下午採好的豆子，夜裡運到大理，次日一早上飛機，在成都轉機后，下午就能到溫州。”彭正周說。

彭正周是南華數字時代農業發展有限公司負責人，在雲南南華紅土坡鎮的禮舍江畔流轉了兩百多畝地種反季荷包豆，每年11月採摘，來年5月落市。春節前后恰好是採摘高峰，每天能摘一兩噸。

務工人員忙著分揀荷包豆。人民網記者 程浩攝

這段時間各地荷包豆少，市場需求又旺，彭正周的荷包豆成了香餑餑，即便每公斤連皮賣到15塊，鮮豆依然供不應求。“每天最頭疼的是，這個客商要貨，那個客商要貨，可沒那麼多貨，有錢掙不到。”彭正周“無奈”地說。

為保証荷包豆新鮮上桌，彭正周選擇運輸成本更高的空運。“走陸運到溫州，每公斤成本1塊錢，時間要三天，空運每公斤一塊五，時間隻要一天。”他權衡來權衡去，還是選擇空運。

待採摘的荷包豆。人民網記者 程浩攝

反季豆加上6000余畝的應季豆，彭正周算過，每年光交給機場的運費就要兩百多萬元。

回到反季種植荷包豆的話題上。南華禮舍江畔屬低熱河谷，冬季光熱充足，是天然的冬早蔬菜“大棚”。彭正周看上這一點，從2023年起，在紅土坡鎮流轉土地種植荷包豆。

為何選擇荷包豆？“附近村民有種荷包豆的習慣，可沒形成規模，眼看這兩年縣裡重點發展荷包豆產業，我再三考察后覺得靠譜，便試著種，現在看發展還可以。”彭正周說：“整個採摘季，兩百多畝預計能有八百多萬的毛收入。”

荷包豆上飛機。受訪者供圖

來到他家的荷包豆基地，荷包豆綠油油一片，二三十名務工人員在地裡忙活。“像我這個年紀，出去打工很難找到合適的，小彭回來種豆子，我就到基地務工，每天掙一百多塊，很知足。”62歲的曹仙說。

應季加上反季，2024年，南華荷包豆面積達2800畝，產值達2500萬元。彭正周打算來年擴大種植規模，順便帶著附近村民一起種，大伙一起增收。小小荷包豆儼然成為當地村民增收致富的新路子。

2025年雲南省政府工作報告明確，推動高原特色農業增值增效。南華縣正奮力奔跑，努力打響荷包豆南華品牌。

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