入秋后，雲南省寧洱縣各地的小黃姜陸續進入採收季節。由上海市金山區援建的小黃姜初級加工項目也正式投產，首單產品下線，為寧洱縣的小黃姜產業帶來了新的發展機遇。

走進位於寧洱鎮細石頭村寧江公路邊的小黃姜加工廠，過秤、登記、分揀、沖洗……工人們在流水線上忙碌而有序地操作著。

雲南寧洱種植的小黃姜。楊媚攝

另一邊，電商團隊正忙著對剛採收回來的“鮮貨”進行打包裝運，以便這些鮮貨能快速“出山”，讓全國各地的客戶在短時間內及時簽收。

姜農們採收小黃姜，其中一部分進入工廠進行加工，另一部分則通過直播平台進行銷售。“我們電商平台上的訂單基本上是發往全國各地的，以家庭為主，個人下單的比較多。我們是原產地發貨，所以發出去的姜比市場上的要新鮮。”直播商晏林英介紹，自開通直播以來，每天的打包量達到5000至6000單，甚至出現單日爆單的情況。電商直播進一步拓寬了農產品的銷售渠道和市場空間。

與此同時，在寧洱各地的小黃姜種植基地裡，澆水、除草、施肥、病虫害防治等工作也在有條不紊地進行著。種植戶李新國在同心鎮鍋底塘村老郭寨附近租種了百余畝小黃姜。經過半年多的精心打理，小黃姜莖杆粗壯，長勢喜人。

長勢喜人的小黃姜。楊媚攝

近幾年，小黃姜作為一項經濟特色作物已在普洱各縣區逐步推廣種植。然而，由於農戶管理技術不足以及銷售渠道受限，小黃姜產業一直未能形成規模。

今年4月，在上海市金山區援滇干部的牽線搭橋下，小黃姜加工項目在寧洱縣落地開工。該項目主要對黃姜進行切片、烘烤或加工成精品泡姜，致力於形成完整的產業鏈。

經過數月的建設，投資近2000萬元的生產線於8月中旬正式投入使用。在此期間，企業還專門成立了技術團隊，深入各個基地為農戶提供技術指導，並跟蹤服務直至小黃姜成熟採收。

“今年我種了六畝小黃姜，每畝可以獲得5000元左右，長勢相當良好。”勐先鎮黃寨村的小黃姜種植戶易強希望以后能得到更多的技術支持和多種經濟作物輪作的建議，進一步提高收入。

據介紹，普洱地區種植的小黃姜畝產在2至5噸之間。因市場波動較大，每畝產值在4000至30000元不等。小黃姜的種植周期為7個月左右，採收完后還可以種植其他作物，實現土地輪作。進入10月以后，普洱市各縣區的小黃姜將集中大量上市。屆時，工廠將憑借寧洱的區位和物流集散中心優勢，面向全市收購，預計加工量每天可達100噸，日均產品出貨量也將超過百噸。

工人們正在分揀小黃姜。楊媚攝

小黃姜加工項目負責人何海金表示，下一步計劃擴建廠房，提高姜的品質，進一步擴大銷售范圍和渠道。同時，發動更多的農戶發展姜產業，通過綠色、生態的理念，力求打造普洱綠色食品的招牌。“在上海市金山區援滇干部的幫扶下，進一步提升小黃姜的資源開發、利用水平，借助“金山援滇”的契機，引領企業穩步前行，助力農村經濟蓬勃發展。（楊媚、明配英、孫語璇）

來源：寧洱縣融媒體中心

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