撿菌人的快樂,是收獲滿滿的一頓野生菌宴
2024年06月26日10:24 |

每年雨季來臨,雲南省各地的野生菌開始上市,對野生菌美味情有獨鐘的雲南鎮沅群眾也開啟了美食盛宴。
一大早,背著背簍上山的撿菌人很快便收獲了滿滿一背簍的野生菌。為保証食用的安全性,在經過認真辨別和清洗以后,農戶將野生菌切成大小相近的薄片,與豬油和姜蒜進行翻炒。經過二十多分鐘的高溫炒制,加入韭菜等配料,一份香味扑鼻的野生菌就可以出鍋,口味香脆、鮮味十足。(陶文洲、王楊靜)
來源:鎮沅縣融媒體中心
(責編:徐前、朱紅霞)
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