香椿。許思蓉攝

春風送暖，最“鮮嫩”的春天悄然到來。近日，雲南省普洱市景谷縣的菜市場迎來了一年一度的春菜盛宴，市民們紛紛出動，爭相品嘗這第一口“春滋味”。

在景谷的菜市場，春菜的主角非“花”莫屬。一朵朵嬌艷欲滴的春花，如白花、棠梨花、木棉花、芭蕉花、染飯花、甜棕花等，它們不僅是菜市場裡的一道靚麗風景線，更是美味佳肴。帶回家后。無論是涼拌、炒肉，還是煮湯，這些鮮甜的花朵都能為家常菜增添一抹別樣的春色。

除了春花，各類野菜也不甘示弱，它們以“鮮”為武器，成功佔據了蔬菜攤的顯眼位置。清晨採摘的新鮮蕨菜上還挂著晶瑩的露珠，折耳根從嫩芽到根系都散發著誘人的味道，而產量稀少的龍爪菜、香椿、象蹄葉（象耳朵葉）、刺五加等更是成為市民們爭相搶購的“春日限定”。這些野菜被巧手的市民搬上餐桌，化身為一道道鮮脆爽口的佳肴。（楊麗娜、許思蓉）

來源：景谷縣融媒體中心

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