深秋時節，走進雲南省楚雄州南華縣五頂山鄉新村村委會食用菌種植基地，一家種養殖專業合作社種植的5萬棒蘑菇長勢喜人，一簇簇金黃色的菌朵，散發著獨特的芳香。“這些蘑菇是我們剛剛栽培成功的榆黃菇。”合作社負責人李成虎說。

長勢喜人的榆黃菇。南華縣融媒體中心供圖

南華縣山區面積佔96%，森林覆蓋率達63.7%，有林地面積250萬畝，得天獨厚的立體氣候，孕育了豐富的野生菌資源，有“野生菌王國”“中國野生菌之鄉”“中國野生菌美食縣”3塊“金字招牌”。近年來，當地以野生菌產業為主的“一縣一業”示范縣為抓手，打造人工食用菌種植，補齊野生菌受季節、區域限制的短板，持續擦亮“野生菌王國”品牌。

說起種植人工食用菌，李成虎有說不完的話。“起初政府動員種植人工菌，我打心裡不願意，我們這個地方是山區，離縣城遠，種出菌子怕賣不出去，后來鄉政府工作人員和村干部將發展人工菌的優惠政策詳細向我講解，才打消了我的顧慮。”他說。

據了解，為發展人工食用菌種植，南華縣根據縣情實際科學編制食用菌發展規劃，同時出台發展人工食用菌種植的扶持政策，財政對每棒菌包提供0.5元的補助，還為種植戶提供貸款扶持。截至目前，全縣共發放菌子貸款1.5億元，其中發放人工食用菌種植貸款2194萬元。

“今年我們基地裡共種植榆黃菇5萬棒，從8月份開始採收，採收期一直持續到11月份，每棒產量達到0.9公斤左右，可生產榆黃菇鮮品4.5萬公斤，新鮮的榆黃菇每公斤可售12元，烤成干片每公斤可售60至120元，預計產值將達50余萬元。”李成虎說。

“發展人工食用菌產業，不僅能補齊縣裡野生菌受季節、地域受限的短板，還能為當地群眾就近提供就業崗位，是培育多元產業的不二選擇。”縣鄉村振興局相關領導說。

正在烘烤的榆黃菇。南華縣融媒體中心供圖

“不用出遠門，在家門口就能務工，自合作社招工以來，我每天都來基地裡干活，每天能掙80元，既能照管家庭，還有穩定收入。”新村村民李建芹說。

據統計，截至10月底，南華縣共發展人工食用菌種植面積3177畝，涉及44個村委會，34家合作社，10家公司（企業），惠及農戶1620戶，種植品種主要為大球蓋菇、香菇、羊肚菌、平菇、木耳、靈芝、羊肚菌、榆黃菇、仿生雞樅，實現了到南華一年四季都能吃新鮮菌子的願望。

“‘野生菌王國’是我們南華一張響亮的名片，下步工作中，我們將持續加大野生菌產品研發力度，在做大野生菌精深加工的同時大力發展人工食用菌種植，培育食用菌綠色食品品牌，不斷提高產品知名度和市場影響力。”南華縣政府相關領導說。（祝應興、卞思予）

來源：南華縣融媒體中心

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