今年以來，雲南省澄江市海口鎮鬆元村委會採取“訂單式”農業產業發展方式，大力發展工業辣椒規模化種植，為當地農戶增收提供了新路徑，為實現產業興旺、鄉村振興打下了較好基礎。目前，鬆園村委會工業辣椒進入採收期，田間地頭一派豐收的景象。

在海口鎮鬆元村委會大塘子小組的工業辣椒種植地裡，一個個火紅的辣椒掩映在濃密的枝葉間，色澤飽滿，長勢喜人，村民們穿梭在田間地頭忙著採摘、裝袋，忙得不亦樂乎。

澄江市海口鎮鬆元村委會種植的工業辣椒喜獲豐收。張婷攝

種植戶奔自平今年上半年與合作社簽訂了合同，種植了5畝工業辣椒，從種植、管理到採收全程都有技術人員精心指導。現在，工業辣椒已經採收交售了兩次，銷售價格比原來合同簽訂的價格每公斤多加了一塊錢，“訂單式”的產業模式解決了他無技術、銷路難的顧慮。

“今年是第一年，合作社把這些辣椒苗供來給農戶先栽種，相比來說栽工業辣椒要比栽四季豆這些好管理。銷售也沒有什麼后顧之憂，價格都是訂單價格，產量多少合作社都要收走，不管大小好壞，隻要成熟了，品質好的壞的都是一樣價格收走。”奔自平說。

今年以來，海口鎮鬆元村委會依托良好的氣候、土壤等資源優勢，與澄江市富江種植農民專業合作社合作，採取“公司+合作社+黨總支+農戶”的種植模式共同發展工業辣椒，在種植過程中實行“訂單式”農業產業發展方式，由合作社統一育苗、供苗並提供技術指導，產出的工業辣椒根據簽訂價格進行統一收購。

與奔自平一樣，今年澄江市參與“訂單式”工業辣椒種植的農戶共有127戶，種植面積達1300畝，目前，全部工業辣椒均已進入採收期，產值預計可達600萬元。

村民正在採摘工業辣椒。張婷攝

“按照目前的情況來看，我們這裡栽種工業辣椒還是比較成功的，今年全村種了1300畝，預計產量會在1000噸左右，成效明顯。”澄江市富江種植農民專業合作社理事長李黎明說，計劃明年把海口鎮所有的村委會全部覆蓋。

據了解，工業辣椒主要用於提煉辣椒鹼和紅色素，廣泛用於國防、醫藥等領域。海口鎮鬆元村黨總支書記、村委會主任卑映雄介紹，規模化的工業辣椒種植，成為助推鄉村振興和優化產業結構的重要抓手，逐步形成合作社種植、企業收購、農戶參與的“訂單式”產業鏈條，為鬆元村群眾增收，壯大村集體經濟開拓了新的渠道。

“發展工業辣椒，不但能夠讓老百姓增收致富，還可以增加村集體的經濟收入。”卑映雄說，從目前的情況來看，每畝工業辣椒的產值在4000元左右，成效十分明顯，最終村集體收入將在20萬元左右。（李志雄、張婷 澄江市融媒體中心供稿）

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