廚藝展示、品嘗佳肴、美食展銷……7月30日上午，昆明陽宗海首屆“文化旅游節”系列活動暨美食集市舉行。當天，昆明市餐飲與美食行業協會陽宗海分會正式成立。

大廚現場表演廚藝。

2020年，陽宗海率先在昆明市各縣（市）區中開展“名廚、名菜、名店”（“三名”）品牌創建活動，評選出陽宗海名菜123道、名廚17人和名店10個，向社會展示了一批“陽宗海名店”、打響了一批“陽宗海名菜”、培育了一批“陽宗海名廚”，吸引了一大批國內外游客到陽宗海觀美景、品美食。

兩年來，陽宗海管委會多措並舉助推餐飲業創新升級、發展壯大，陽宗海餐飲與美食品牌創建工作取得階段性成果。

昆明市餐飲與美食行業協會陽宗海分會接受頒牌。

今年，陽宗海“廚神爭霸”及“三名”評選活動已完成，累計評選出15位名廚、50道名菜和10家名店，同時有6名廚師在“廚神爭霸”中脫穎而出。7月30日，陽宗海為名廚、名菜、名店授牌。

陽宗海美食名菜接受頒牌。

據介紹，昆明市餐飲與美食行業協會陽宗海分會成立后，將充分發揮行業協會“橋梁、紐帶、協調、服務”的作用，切實加強行業自身建設，挖掘整合陽宗海地方土菜資源，擴大陽宗海地方菜的知名度。同時，將大力支持陽宗海管委會實施的“名廚、名菜、名店”認定工作，真正培育出身份認定為“陽宗海”的“叫得響”的名師、“吃得香”的名菜、“走得出”的名店。（朱林、姜韜 文/圖 ）

來源：陽宗海融媒體中心

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