在瀾滄江畔，在崇山峻嶺之間，咖啡熟了，紅了枝頭。在春日的陽光下，隨處可見農民忙碌的身影，一車車載滿咖啡的車輛穿梭在彎彎曲曲的山路上，處處洋溢著豐收的喜悅。

臨滄咖啡產業告別“嚴冬”，迎來了“春天”。

2012年，臨滄開始規模化推廣咖啡種植，隨著咖啡進入挂果期，咖啡市場卻步入了“嚴冬”，咖啡鮮果收購價格一度滑落到1.6元一公斤，農民種植咖啡的積極性受到了嚴重挫傷。幾經沉浮，隨著咖啡市場的逐漸回暖，收購價格上升到4.8元左右一公斤。2023年，全市咖啡種植面積穩定在23.29萬畝，咖啡豆產量2.23萬噸。

臨翔區圈內鄉細博村的農戶楊紹春正是從2012年種植咖啡堅守下來的代表。近日，夫妻倆正忙著採摘咖啡，他家種植了十二三畝咖啡，進入挂果期的有六七畝，這兩年咖啡種植收入也穩定在1萬元左右。楊紹春告訴記者，等到全部挂果，收入還會翻番。

臨滄地處全球咖啡種植的黃金帶，是全省咖啡重點產區之一，是全國最適宜發展咖啡產業的地區之一，也是世界高品質咖啡的生產區域之一，是生產特硬咖啡豆和高果酸味咖啡豆的理想區域，被專家論証為最適宜小粒咖啡生長的優勢產區，獲得“中國精品咖啡豆示范區”“中國精品咖啡核心產區”稱號。臨滄熱區資源豐富，屬於北熱帶南亞熱帶季風氣候，全市海拔1300米以下的熱區資源有880萬畝，咖啡種植覆蓋8縣（區）50個鄉（鎮），已成為全省第二個咖啡主產區。

將“第一生產車間”建在田間地頭，以“企業+合作社+基地+農戶”的合作運營是臨滄發展咖啡產業的模式。

圈內鄉沿江屬熱區氣候，沿江都是咖啡種植村，雲佳咖啡庄園就建在瀾滄江邊。“以精品咖啡庄園的形式帶動咖啡產業的發展，帶動周圍農戶一起發展，一起做精品。”庄園負責人王家強告訴記者，庄園已建成高標准示范基地200畝，以“公司+咖啡種植專業合作社+農戶”的模式，輻射帶動臨翔區博尚鎮、圈內鄉、平村鄉和雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣忙糯鄉4個鄉（鎮）農戶和合作社種植8000畝。2023年，公司還聯合合作社，成功申報認証有機咖啡基地1500畝。

雙江縣1300畝咖啡基地獲綠色認証，建成瑰夏（Geisha）標准化生產示范基地700畝，咖啡精品率提高9.4個百分點。榮康達咖啡庄園通過雲南省“十大精品咖啡庄園”認定，並入選雲南省6大精品咖啡休閑旅游路線。鎮康縣引入企業投資建設哈裡精品咖啡庄園，正在打造集咖啡種植、加工、體驗與文旅為一體的農業產業園區。

獨特的區位優勢、良好的栽培管理、先進的加工工藝使臨滄成為中國精品咖啡的獨特產區。近年來，臨滄市按照省委、省政府關於推動咖啡產業高質量發展的決策部署，採取“六個一”工作機制，以精品化、庄園化、品牌化推進臨滄咖啡產業高質量發展。加快推進農業現代化進程，大力推進農業科技創新和成果轉化示范應用，提升農業科技服務能力，構建“院士專家團隊+市級科技人員+縣（區）級科技人員”的科技服務體系，全面推進茶、糖、果、林、牛、中藥材、咖啡、蔬菜等農業產業提質增效。

解決咖啡在良種繁育推廣、標准化管護、規范化採摘、規模化生產等方面存在的問題，臨滄依托現代農業咖啡產業技術體系科研團隊，加強與中國農業大學、省農科院熱經所、德宏熱作所等科研團隊合作，結合各縣（區）實際，在現有基地基礎上，科學、合理劃定咖啡種植優勢區域，做好種植規劃，科學解決好咖啡地和耕地的矛盾問題。按照區域適宜化的要求，重點對集中連片規模在500畝以上的咖啡種植基地進行新建和提升改造。

鎮康縣以卡蒂姆7963、P4系列和薩奇莫389、390、402系列為主，推廣良種良法種植，良種推廣率達100%，在哈裡、忙丙等地建成精品咖啡庄園2個，實現咖啡產業規模化、集約化發展。目前，全縣咖啡種植面積達3.4萬畝，覆蓋7個鄉（鎮）1.4萬戶農戶。

“瞄准咖啡產業發展的廣闊市場前景，積極探索咖啡產業發展新模式，以提高咖啡精品率為抓手，著力在推廣良種良法、建設精品咖啡園、產業提質增效上下功夫。”雲縣后箐鄉上台村黨總支書記、村委會主任程安瓊表示，2024年，全村咖啡種植面積2650余畝，年產值預計實現400余萬元。上台村通過採取擴大種植規模、強化田間管理等措施，有效提高咖啡產量和質量，加快發展咖啡精加工，讓村民在種植咖啡中獲得更大的經濟收益，真正使咖啡樹成為村民的搖錢樹、致富樹。

臨滄還以縣（區）為單位，依托新型職業農民培訓工程等項目，加大綠色實用技術培訓，大力推廣綠色防控、測土配方精准施肥等提質增效技術和噴滴灌系統、水肥一體化、生產機械化等設施裝備，新建、改造和提升綠色、生態、精品咖啡基地。

臨滄精品咖啡協會負責人表示，協會將緊緊圍繞中國精品咖啡強市建設目標，在市委、市政府的領導下，團結帶領會員單位一起持續開展精品咖啡高抗、高質、高產新品種引進、試驗和繁育，持續推進新基地開發和老咖啡園提質改造﹔持續加強培訓和引導，提高種植、管護咖啡的技術和水平，提高基地產量和質量，切實把“第一生產車間”建到田間地頭，為臨滄精品咖啡品牌鍛造打下堅實基礎。（李強斌 陳龍 王宏斌）

來源：臨滄日報

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